・かつおと生姜の混ぜごはん
・切干大根の卵焼き
・生揚げのみそ汁
・牛乳

　初夏のこの季節に水揚げされたカツオを「初ガツオ」と言います。冬にとれる「戻りガツオ」と違って、身が引き締まりさっぱりした味わいが特徴です。今日は、カツオを揚げて、甘辛いたれとからめ、しょうがを炊き込んだご飯と混ぜ合わせました。その季節の中で一番にとれる「初物」を食べると、縁起がよいと昔から言われています。今の季節は、新茶や初ガツオなど初物が出回ります。旬の味をたくさん味わいたいですね。

・こぎつねごはん
・ポテトたこ揚げ
・さつま豚汁
・牛乳

　今日は、つぶしたじゃがいもに、たことねぎやしょうがなどを入れて、丸めて揚げ、たこ焼き風の揚げ物を作りました。教室では、食缶の蓋を開けたときから「わぁ！たこ焼きだ！」と声が聞こえました。見た目も味もたこ焼きのような料理です。どのクラスももりもり食べてくれました。

・豚肉チャーハン
・春巻き
・豆腐スープ
・牛乳

　春巻きは中華料理の天心の一つで、豚肉、たけのこ、しいたけなどを炒め、皮に包み、油で揚げた料理です。アメリカでは、「スプリングロール」の名で知られています。昔、暦の上で春が始まる「立春」に、新芽を出す野菜を使っていたことから「春巻き」と名付けられたそうです。今日は、調理員さんが一つひとつ丁寧巻いた、手作り春巻きです。教室では、「パリッ」とよい音をたてて、どのクラスももりもり食べてくれました。

・中華おこわ
・さつまいもと大豆のかりん揚げ
・季節のかまぼこみそ汁
・牛乳

　５月５日は「こどもの日」でした。こどもの日は、元気に成長できたことをお祝いする日で、こいのぼりを飾ったり、ちまきや柏もちを食べたりしますね。給食では、中華おこわを作りました。笹の葉で包んで蒸すと、ちまきになります。そして、汁物には、かぶとのかまぼこが入っています。毎日の給食をしっかり食べて、これからも大きく成長してください。

・手巻きちらし寿司
・鶏の照り焼き
・お祝い汁
・粒々みかんゼリー
・ジョア

　今日は学園中の開校記念日です。給食室ではお祝い献立を作りました。ちらし寿司を手巻きにしました。どのクラスでも生徒のみなさんが楽しそうに手巻きを食べている様子が見られました。いつもの料理でも手巻きにするだけで、なんだか楽しい気持ちになれますね。そして、給食後には「おいしかったです！」とたくさん声をかけてくれました。