１月１７日（火）
今日の給食
・牛乳
・ツナチーズトースト
・白菜の米粉クリーム煮
・野菜ソテー
　「白菜の米粉クリーム煮」には、お米を粉にした「米粉」が使われています。米粉を入れることで、とろみのある汁に仕上がります。
　米粉は、お団子、おかき、おせんべいなどの和菓子に昔から使われてきました。今では、パン、ケーキ、クッキーなどにも米粉を使ったものがあります。