１月１９日（木）
今日の給食
・牛乳
・ごはん
・すき焼き風肉豆腐
・野菜のレモン醤油あえ
　「野菜のレモン醤油あえ」に入っているレモンは、冬に旬を迎えます。すっぱくて、さわやかな香りがするレモンは、夏に使われるイメージがあるかもしれませんが、旬は今の時期なのです。
　今日は、だし醤油の中にレモン果汁を入れて、レモン醤油を作りました。野菜をおいしく食べましょう。