今日の献立は、牛乳　きびごはん　生揚げの肉味噌がけ　野菜の生姜和え　です。

　今日は生揚げの肉味噌がけです。生揚げを鰹だしと淡口しょう油で下味をつけています。肉味噌につけないと出汁の風味を味わうことができます。

　肉味噌は、赤味噌と白味噌を使っています。生揚げにもご飯にも合う味付けでした。