〜今日の給食〜
ご飯/魚の西京焼き/三色煮浸し/いも煮/牛乳

〜今日の給食〜
ガーリックチキンライス/キャベツ入りミートローフ/野菜とわかめのスープ/牛乳

〜今日の給食〜
ごはん/魚のもみじ焼き/れんこんのきんぴら/畑汁/牛乳

〜今日の給食〜
チキンライス/五目野菜のスープ/牛乳

〜今日の給食〜
シュガートースト/ツナサラダ/キャベツたっぷりポトフ/牛乳

区内産キャベツの日です。
練馬区の小中学校で練馬キャベツを使った一斉献立を行いました。

〜今日の給食〜
かみかみご飯/大豆とちりめんの甘辛煮/魚の照り焼き/根菜の味噌汁/牛乳

11月8日は、いい歯の日です。
いち、いち、はちの語呂合わせから、1993年に日本歯科医師会によって定められた記念日です。給食では、かみかみご飯と根菜の味噌汁を出しました。

〜今日の給食〜
ひじきご飯/鶏のパン粉焼き/粕汁/牛乳

11月8日は立冬です。暦の上では、今日から「冬」に入ります。冬の兆しが見え始めることを言い、空気がぐっと冷たくなり、冬の気配を感じる時期です。

〜今日の給食〜
ごはん/豚肉のしぐれ煮/ボイルキャベツ/じゃがいもの味噌汁/牛乳

〜今日の給食〜
タッカルビ丼/春雨スープ/牛乳

春雨には大きく分けて2種類あり、「でんぷんはるさめ」と「緑豆はるさめ」に分けられます。今日のスープに使っているのは、緑豆はるさめにです。緑豆はるさめは、緑豆という豆のでんぷんから作られています。でんぷんはるさめと比べて、コシがあり、つるりとした食感が特徴です。

〜今日の給食〜
もみじごはん/五目きんぴら/秋刀魚のつみれ汁/牛乳

今日から11月です。気温もぐっと下がりはじめました。
今日は旬の秋刀魚をつみれにして汁に入れました。
秋刀魚のおいしい時期は９月から１１月ごろです。旬の秋刀魚は脂のりがよくてとてもおいしいです。

〜今日の給食〜
ミルクパン/かぼちゃグラタン/ミネストローネ/牛乳

今日はハロウィンです。ハロウィンは特にアメリカの民間行事として広く親しまれています。かぼちゃの中身をくり抜いて「ジャック・オ・ランタン」を作って飾ったり、子供たちが仮装をして近くの家を訪れてお菓子をもらったりする風習があります。
今日はグラタンにたっぷりのかぼちゃを入れました。

〜今日の給食〜
こぎつねごはん/ししゃもの紅葉揚げ/豆腐汁/牛乳

ししゃものように頭からしっぽまで全部食べられる小魚は、骨ごと食べることができるので、骨や歯を作るカルシウムをたくさん取ることができます。このカルシウムは、体に吸収されにくい栄養素ですが、ビタミンDと一緒に取ると吸収されやすくなります。

〜今日の給食〜
ひじきのピラフ/のりポテト/肉団子スープ/牛乳

〜今日の給食〜
ごはん/鉄火みそ/厚焼き卵/野菜たっぷり味噌汁/牛乳

〜今日の給食〜
麻婆豆腐丼/かぶの中華スープ/みかん/牛乳

〜今日の給食〜
ビビンバ/スーミタン/牛乳

スーミータンとは中華風のコンソメスープです。
漢字で書くと粟米湯と書きます。
粟米は中国では「とうもろこし」、湯は「スープ」という意味になります。

〜今日の給食〜
栗ご飯/鶏の照り焼き/練馬野菜の味噌汁/きなこもち/牛乳

明日、10月8日は十三夜です。
十三夜の月は十五夜の次に美しいと言われていて、昔から大切にされてきました。枝豆や栗を備えていたため、「豆名月」や「栗名月」とも呼ばれています。
今日は十三夜を意識して栗を使った「栗ご飯」やきなこもちを給食に取り入れました。

〜今日の給食〜
豆腐とひき肉のあんかけ丼/ビーフンスープ/牛乳

〜今日の給食〜
ハッシュドポーク/野菜のごま酢和え/牛乳

お酢の主成分である酢酸には唾液や胃液を分泌を促進し、消化酵素の働きを活発にさせる働きがあるため、食欲増進効果が期待できます。
また、エネルギーの代謝をサポートし、疲労回復の効果もあります。
今日は和え物のドレッシングにお酢を入れました。

〜今日の給食〜
ごはん/えびしゅうまい/華風きゅうり/けんちん汁/牛乳

今日のえびしゅうまいは給食室で1つ1つ丁寧に包み作りました。