今日の５、６時間目は生徒総会でした。

今日の献立　発芽玄米ご飯　れんこん入り生揚げバーグ　ほうれん草の浸し　大根の味噌汁　牛乳

　一般的のハンバーグは、主にひき肉と玉ねぎで作られていて、ソースの種類がおろし、カクテル、きのこなど工夫されているものが多いです。
　給食では、季節の食材や豆腐、厚揚げなどの良質なたんぱく質を加えることが多いです。
今回は、旬のれんこん、生揚げ、レンズマメ、ひじきを混ぜました。

今日の献立　ごま味噌ラーメン　ジャンボ揚げ餃子　牛乳

　ラーメンは日本全国のその土地独自の特色があります。
文化や歴史、社会的背景、町おこしなど複合的な事象によって生まれてきました。 多くは地元の味、郷土食（ソウルフード、ローカルフード）として親しまれており、その種類は200種類近くあると言われています。
給食のラーメンの種類もいくつ思い出せるでしょうか？

今日の献立　里芋ごはん　豆腐とひき肉の甘辛煮　野菜のごま味噌和え　米粉の入りリンゴケーキ　牛乳
　
　里芋の栄養素は、ガラクタントいう糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げて血中コレステロールを取り除く効果があります。胃や腸を守り肝臓強化に役立ちます。ビタミンB1　B2　B6　ビタミンE　ビタミンC　パントテン酸　葉酸　ビオチン　銅　モリブデン　マグネシウム　マンガン　カリウム　食物繊維など、あまり聞き覚えのない栄養素も豊富です。ちなみにモリブデンは血液内で鉄が不足してしまうと肝臓に蓄えられている鉄の運搬を助け血液を作る働きをします。
　

今日の献立　ごはん　鯖のゆずみそだれ　五目きんぴら　キャベツとわかめの味噌汁　牛乳

　鯖のゆずみそだれに、青ゆずを使用しました。とても香りがよく人気でした。
　五目きんぴらは、人参・ごぼう・蓮根・さつま揚げ・さやいんげんを使用しています。
根菜の香りが甘辛い調味料に合います。出来上がりに鍋肌にごま油を回し入れて香りを引き立てています。
食物繊維たっぷりのきんぴらを食べて、おなかの調子を整えましょう。

今日の献立　バインミー　海鮮春巻き　フォーガ―　牛乳

　給食の後は、ベトナムアンサンブルチャリティーコンサートですね。民族の独特な楽器で繰り出す伝統のメロディを楽しみましょう！！
今日はベトナム料理に似せて給食を作りました。
バインミーは、ソフトフランスパンに調理した肉や魚と野菜のなますを挟んだものです。（給食ではコッペパンで代用しました）ベトナムの春巻きは、米粉でできたライスペーパーを使用するのですが、大量に作ると破けやすくなるので、普通の春巻きの皮に包みました。ベトナムでは、生春巻きや焼き春巻き、揚げた春巻きがあり、種類が豊富です。スープのフォ―という麺は米粉でできています。フォーガ―とは鶏肉を使ったフォーのスープです。

学年代表が実際に楽器に触れてみました。
異文化に触れ合う、貴重な体験ができました。

ベトナムの楽器です。

ベトナムの衣装、楽器の紹介です。

学校評議員の木原様の紹介で、ベトナムの歌舞団の方々との繋がりができました。ありがとうございました。

国際理解をテーマにベトナムの文化にふれ合いました。

１０組のエイサーは今年で７年目になります。大中１０組の伝統の踊りです。それだけに迫力ある演技です。

１１月に行われる８校合同文化発表会で披露する合唱とエイサーの発表をしてくれました。

おっと、何やらピコ○○の音楽と同時にピコ○○に似た自分が登場しました。

今日の朝礼終了後、生徒海外派遣の報告の後に１０組が発表してくれました。

7月21日から28日にかけて、練馬区代表としてオーストラリアに海外派遣をされた生徒から報告がありました。
現地でのホームステイや学校での体験は、かけがえのない素晴らしいものであったと報告してくれました。

今日の献立　ハッシュドポーク　かぼちゃのツナサラダ　牛乳

　かぼちゃのツナサラダは、揚げたかぼちゃの油を切って、かぼちゃを冷まし、茹で野菜とツナ缶と手作り玉ねぎドレッシングで和えました。
かぼちゃは緑黄色野菜でカロテンを含んでいるので、病気の予防に効果的です。寒暖差が生じるこれからの時期に備えてたっぷり食べましょう！

今日の献立　豚キムチ丼　なめこ汁　ココア豆　牛乳

　今日は、小中連携共通献立日です。
今回は、大泉小学校の献立です。
汁のなめこの独特のぬめりの主成分であるペクチンは、コレステロールや糖質の吸収を抑制する働きがあります。また、腸内環境を整える作用もあります。ビタミンB群やカリウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維などを多く含んでいます。

今日の献立　ごはん　ゼリーフライ　茹でキャベツ　秋野菜の豚汁　柿　牛乳

　見た目は衣のついていないコロッケで、たくさんのおからを入れるのが特徴です。 食物繊維が豊富でヘルシー、ソースの味と香りがとても利いています。 名前の由来は、小判型であることから「銭(セ゛ニ)フライ」と言われていたものの「銭」がなまって「ゼリー」になったと言われています。

今日の献立　米粉のポークカレーライス　リンゴドレッシングサラダ　牛乳

　インドといえばカレー！
日本のカレーは、インドからイギリスを経由して伝わり、日本で更に独自の進化を遂げています。日本のカレーは、インドをベースにして、マレーシアに近いカレーのようです。日本人のカレー人気は、伝統的な日本料理よりも上回っているようですが、
日本の一般家庭で作られるカレーは、小麦粉が入ったカレールウを使いとろみがあるご飯に合うカレーなのが特徴で、インドではルウを使わず多数のスパイスを調合して作るのが特徴です。