２月１日（月）
今日の献立
・牛乳
・ご飯
・鯖の文化干し
・お浸し
・味噌汁
　今日の主菜は、脂がのって大変おいしいさばの文化干しです。文化干しとは、元は魚の干物をセロファンで包み込む手法で、後に天日干しの対義語として冷温風器を用いて乾燥させる手法の意味をもつようになったそうです。