１０月４日(火)
今日の給食
・牛乳
・ごはん
・具だくさんみそ汁
・いかのかりんとう揚げ
・柿
「いかのかりんとうあげ」は、「かりんとう」というお菓子の色、つやをイメージして作りました。
まず、いかに下味をつけます。下味の材料はしょうが、しょうゆ、酒です。しょうがには、いかのくさみをとり、風味をつける効果があります。粉をつけて油で揚げてから、砂糖、しょうゆ、みりん、酒で作ったタレをかけて仕上げます。

１０月３日(月)
今日の給食
・牛乳
・チキンライス
・レンズ豆のスープ
・スイートポテト
「スイートポテト」はさつまいもを使ったデザートです。さつまいもをゆでてつぶし、砂糖、バター、牛乳、生クリーム、白ワイン、卵を入れて生地を作りました。表面には、つやをだすために、卵黄(卵の黄身)をぬってあります。手作りの「スイートポテト」をおいしく食べてくださいね。

９月３０日(金)
今日の給食
・牛乳
・さつまいもごはん
・厚揚げと野菜の煮物
・梨
「さつまいもごはん」に入っているさつまいもは、秋から冬にかけて旬をむかえます。甘くて、ホクホクしていて、とてもおいしいですね。
さつまいもは、１６００年ごろ、中国から日本に伝わりました。薩摩(今の鹿児島県)に伝わったことから「さつまいも」とよばれています。病気から体を守ってくれる、ビタミンCが多く含まれています。