きびごはん/豚肉のしぐれ煮/ボイルキャベツ/せんべい汁/牛乳

青森県の郷土料理のせんべい汁は、鶏肉やキノコ、野菜などを入れた汁の中に、小麦粉と塩で作ったせんべい汁用の「南部せんべい」をパリパリと割り入れて煮込む青森県の郷土料理です。このせんべいは煮込んでも溶けにくく、もちもちとした食感が特徴です。給食では、醤油味の汁にしましたが、味噌や塩の味付けもあるそうです。