ターメリックライス/チリンドロン/野菜サラダ/牛乳

ココア揚げパン/ひじきのサラダ/チリコンカン/牛乳

揚げパンは、１９５２年（昭和２７年）大田区の給食調理員さんが考えたメニューです。
甘くておいしいですね。

ごまご飯/厚焼き卵/かぼちゃの煮物/けんちん汁/牛乳

ハッシュドポーク/アスパラサラダ/イチゴ/牛乳

イチゴにはたくさんの種類があり、２０２１年３月現在６１種類あります。
多くのビタミンCが含まれており風邪予防、肌荒れなどに効果があります。

麦ごはん/海苔の佃煮/春菊の胡麻和え/肉じゃが/牛乳

給食室で手作りした海苔の佃煮はご飯によく合いとてもおいしいです。

肉みそうどん/じゃこと野菜の和え物/牛乳

日本には「三大うどん」と呼ばれるうどんがあります。
香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の水沢うどんの三つが日本の三大うどんと呼ばれています。

ひなちらし/鶏の照り焼き/すまし汁/牛乳

女の子の健やかな成長と幸せを願いひな祭り献立です。

北海ラーメン/塩もみ/UFOぜりー/牛乳

ゆかりごはん/鶏肉とコーンの揚げ煮/畑汁/牛乳

「ゆかり」は、赤しそのふりかけ。「かおり」は、青しそのふりかけです。

エビピラフ/ハニーサラダ/ABCスープ/牛乳

プルコギ丼/コムタン風スープ/みかん/牛乳

今日のミカンは「せとか」です。
甘くてみずみずしくおいしいです。

麦ごはん/ししゃものみりん焼き/千切り大根の含め煮/豚汁/牛乳

切り干し大根は、生の大根と比べるとカルシウムが20倍も多く含まれています。
乾燥させることで甘みも増します。

きびごはん/牛肉のしぐれ煮/ボイルキャベツ/石狩汁/牛乳

石狩汁は、北海道の郷土料理石狩鍋をアレンジしました。
石狩川の新鮮な鮭を野菜と一緒に煮て食べたのが石狩鍋の起源です。

麦ごはん/家常豆腐/春雨サラダ/牛乳

コーンピラフ/ファイバーサラダ/白いんげん豆のトマトスープ/牛乳

炒り玄米ご飯/鰆の石垣フライ/大豆入りお浸し/いものこ汁/牛乳

石垣フライとは、パン粉に青のり、白ごま、黒ごまを混ぜてつけて揚げたものです。
青のりが石垣についている海苔。黒や白のごまは石垣の石の模様に見立てています。

ごはん/レンコンハンバーグ/小松菜ののり和え/むらくも汁/牛乳

小松菜は栄養価の高いr緑黄色野菜です。特にカルシウムが豊富で牛乳並みです。
ビタミンCも豊富で風邪予防や美容効果があります。

クリームスパゲティ/キャベツのマリネ/牛乳

キャベツは明治時代から生野菜として食べています。
トンカツ、エビフライにキャベツが添えられているのも明治時代からだそうです。

麦ごはん/サバの味噌煮/野菜のおかか和え/吉野汁/牛乳

カレーミートサンド/ポトフ/チョコチップケーキ/牛乳

ポトフは肉と野菜をじっくりと煮込んだフランスの家庭料理です。
とても体が温まります。