〜９月８日〜
ポトフはフランスの家庭料理で、鍋に大きなお肉と大きな野菜をいれグツグツと長時間煮込む料理です。お肉と野菜の味が染み出ておいしいスープになります。 給食室の大きな釜で煮込んだポトフもおいしく出来上がりました。 〜９月７日〜
2学期が始まって、１週間がたちました。みなさんは、朝ご飯を食べて登校していますか？学校のある日はもちろん、休みの日にも３食しっかり食べる習慣をつけて、健康的の生活リズムを身につけましょう。 〜９月６日〜
和食の食事のマナーとして、お皿の置く場所が決まっています。 ご飯は左、汁物が右、主菜や小皿や果物は真ん中の奥です。 今日は「じゃこわかめごはん」が左、「なめこの味噌汁」が右、「油淋鶏とキャベツの海苔和え」がのったお皿は真ん中の奥側に置きます。 〜９月３日〜
かみかみサラダに入っている茶色く細長いのは、イカです。よく噛んで食べると、イカの味が口の中に広がって、とても美味しいですよ。 今日は、人気メニューの練馬スパゲッティとカラメルポテトです！ 〜９月２日〜
給食の前の手洗いできていますか？ 給食の前には必ず手を洗いましょう！！ 夏休みが終わっても、まだまだ暑い日もあります。休み時間には、喉が渇いてないなと思っても水分補給をしましょう。 〜９月１日〜
今日から２学期です。充実した夏休みを過ごす事ができましたか？ 久しぶりにクラスの仲間と食べる給食を楽しんでくださいね。 〜７月１３日〜
小松菜にはたくさんのカルシウムが含まれています。 カルシウムは、骨や歯を作る成分ですのでカルシウムを多く含む食品は積極的に食べるようにしたいですね。牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品。豆腐・納豆などの大豆製品にもカルシウムが多く含まれています。 〜７月１２日〜
今日のチョコマフィンには、豆腐が入っています。豆腐を入れることでしっとりもっちりした焼き上がりになります。 〜７月９日〜
サラダに入っているコーン（とうもろこし）のお話です。 給食では、サラダ・ピラフ・スープなどに入れて1年中食べていますが、旬は夏です。 夏になると、スーパーや八百屋さんで皮付きのとうもろこしが売られていますね。 1本のとうもろこしに何粒ついていると思いますか？６００粒ぐらいついているそうです。とうもろこしを食べるときに数えてみると面白いですね。 〜７月８日〜
夏野菜といえば、なすですね！ インド東部が原産とされ日本では奈良時代の書物に記録があるなど、古くから栽培されてきた野菜の一つです。 〜７月７日〜
今日の七夕にちなんで、スープに星形のマカロニを入れました。 今日のマカロニは、米粉１００％のマカロニで食感がプルンとしていました。 フルーツポンチには、サイコロ型の寒天が入っていて光が当たるとキラキラしてとても綺麗です。 〜７月６日〜
かぼちゃの旬は、1年で２回あります。１回目は、収穫が盛んな夏。２回目は、かぼちゃが食べごろになる秋から冬です。なぜ、秋から冬に食べごろになるかというと、収穫をしてすぐよりも熟され水分が抜けて味が良くなるからだそうです。 いろんな時期のかぼちゃを味わってみてくださいね。 〜７月５日〜
白身魚のマリネは揚げた魚に、赤と黄色のパプリカの入ったマリネソースをかけました。酸味もあり、暑い夏にぴったりの給食です。 〜７月２日〜
みんなの大好きな『きな粉揚げパン』です。 外はカリッと中はフワッと揚がっています。 キャロットドレッシングサラダはドレッシングに、にんじんのすりおろしが入っているのでサラダの色が綺麗になりました。 〜７月１日〜
今日のパイナップルは、沖縄県産の「ちゅらパイン」です。糖度が15度でとても甘いパイナップルでした。 〜６月３０日〜
今日の肉団子スープは、給食室で一つ一つ丸めてオーブンで焼いた肉団子をスープに入れました。とても美味しく出来上がりました。 〜６月２９日〜
「切り干し大根」は大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで甘みが増し、生の大根より栄養価も高くなります。切り干し大根のカルシウムは生の大根の２０倍にもなります。 〜６月２８日〜
今日のリンゴジャムは給食室で手作りしたジャムです。 とてもおいしく出来上がりました。 〜６月２５日〜
梅雨に入り、じめじめとした日が続いていますね。すごく暑い日もあれば、肌寒く感じる日もあり体調を崩しやすい時期です。 学校のある日はもちろん、休みの日にも三食しっかり食べる習慣をつけて、健康的な生活リズムを身につけましょう。 〜６月２４日〜
アスパラには緑色の「グリーンアスパラ」と白色の「ホワイトアスパラ」があります。 この２つは栽培方法が違うだけで、同じアスパラです。「グリーンアスパラ」は、日光をたくさん浴びて光合成をすることによって綺麗な緑色になります。「ホワイトアスパラ」は、日光に当たらないように栽培するため白いまま成長します。 今日の給食は、太陽の光をたくさん浴びた「グリーンアスパラ」を使ったサラダです。 |
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保健だより4月号