今日の給食

○わかめごはん
○みそおでん
○野菜のごま酢和え
○牛乳

　みそおでんは、愛知県の郷土料理です。八丁みそに代表される豆みそ（赤みそ）を使って、具材が入った土鍋の真ん中にみそ壺を置き、具材をみそダレにつけて食べるというスタイルです。もともとおでんは、煮こみ料理ではなく、味噌田楽がルーツだといわれていて、愛知県ではみそを付けて食べる方法が根づいたと考えられています。
　今日は、赤みそを使って、こんにゃく、大根、里芋、ちくわ、うずらの卵などを煮込んで作りました。