・牛乳
・たけのこご飯
・さつま豚汁
・ししゃものから揚げ

今日は春が旬のたけのこを使ったたけのこご飯を作りました。たけのこは食物繊維セルロースが豊富です。アミノ酸の一種であるグルタミン酸やアスパラギン酸を含んでいて、これらがたけのこのうま味のもとになっています。