今日の献立は、麦ごはん、エビシューマイ、野菜ソテー、わかめスープです。
エビシューマイは大きなシュウマイの皮に豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、でん粉えびを混ぜたものを包み上にえびをのせて飾り強火で３０分蒸して作りました。できあがるとシューマイの皮が透明になりつやが出ます。