10/23 今日の給食は?
今日の給食は、『高野豆腐ごはん、ふろふきだ大根、どさんこ汁、牛乳』です。今日は、「ふろふき大根」についてお話します。昔のお風呂は、今とちがい、蒸し風呂でした。そのため、あつくなったからだに息を吹きかける人がいました。そんな人たちの様子が、この料理を食べる人たちの様子にそっくりだっため、「ふろふき大根」という名前が付いたそうです。だいこんには、食べ物の消化を助ける「アミラーゼ」という成分が含まれており、からだにやさしい食材です。今日のふろふき大根は、甘いみそをたっぷりかけて食べてくださいね。
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