今日のきゅしょくは、『きびごはん、肉豆腐、もやしのピリ辛味、牛乳』です。今日のもやしは、「大豆もやし」を使用しています。大豆もやしは、大豆の種子を水に浸し、暗いところで発芽させ、成長させたものです。発芽することで、大豆にはない「ビタミンC」が作られ、また肥満や動脈硬化の予防に効果がある「ビタミンB２」が豊富になります。今日のもやしのピリ辛あえは、よくかんでいただきましょう！