牛乳
タコライス
もずくスープ
サーターアンダギー

今日は沖縄県の料理でした。
「タコライス」は「タコ」とつきますが、蛸が入っているわけではなく、メキシコ料理の「タコス」の具をご飯にのせた料理です。米軍基地のある沖縄県で、若い兵士のお腹を満たすために考案された料理だと言われています。また、スープには沖縄県産の太もずくを使いました。一般的なもずくに比べるとしっかりとした太さがあることが特徴です。サーターアンダギーは、卵と乳製品を使わない生地で作りました。ざくざくした食感と、黒砂糖のやさしい甘みのある仕上がりになりました。