牛乳
ミルクパン
ベーコンとポテトのキッシュ
ポトフ


今日は、7月26日から開催されるパリオリンピックにちなんだフランス料理でした。
「キッシュ(キッシュロレーヌ)」とは、フランスのアルザス=ロレーヌ地方に伝わる、卵と生クリームを使った家庭料理です。パイ生地やタルト生地を使いますが、今日はカップに直接生地を流し入れてオーブンで焼きました。
「ポトフ」は、フランス語で「Pot」=鍋、「Feu]=火を示すように、鍋で肉や野菜を煮込んだ料理です。
夏休み、オリンピックでの選手たちの活躍を応援しましょう!