2月27日の給食
ミルクパン 手作りみかんジャム ポークビーンズ ベーコンと野菜のソテー 2月26日の給食
うどと豚肉のバター風味丼 じゃがいものみそ汁 ぶどうゼリー 今日は旬の食材で「うど」を使いました。 なかなかなじみのない食材ではありますが、貴重な「江戸東京野菜」と呼ばれる食材のひとつです。練馬区の農家さんで育てられた、この時期にしか手に入らない「白うど」を使いました。日に当たらないように穴蔵の中で育てられる白うどは、2年もの時間をかけて育つそうです。細長いうどは、繊維質で、皮をむくのが大変ですが、1本1本丁寧にむいて、食べやすいように薄くスライスしました。豚肉やキャベツと一緒に、バター風味の味付けで食べやすく仕上げました。 2月22日の給食
ゆかりごはん さば揚げ煮 キャベツのさっぱり和え 冬野菜のみそ汁 今日の「冬野菜のみそ汁」には、この季節においしい野菜、かぶやれんこん、大根の他に、にんじん、ねぎ、豆腐が入った具だくさんのみそ汁でした。かぶは葉の部分も使いました。急に寒くなり、温かい汁物がちょうど良い日になりました。 2月21日の給食
豆腐のカレー煮丼 野菜のしょうがじょうゆがけ 2月20日の給食
火ようびのスパゲティ(ビーンズソース) コーンサラダ スイートポテト 今日は読書旬間に合わせた「おはなし給食」でした。 今回は、エリック・カールの「月ようびはなにたべる?」の絵本にちなんで、「火ようびのスパゲティ」を作りました。アメリカのわらべうたが絵本になっていることから、図書館管理員の先生が低学年に歌の読み聞かせをしてくれました。この機会に図書室へ足を運んでもらえたら嬉しいです。 2月19日の給食
麦ごはん ジャンボぎょうざ 野菜ナムル にらたまスープ 2月と3月は、6年生からのリクエストメニューを取り入れています。今日の「ジャンボぎょうざ」もリクエストメニューの1つです。大きな皮にタネがたっぷりつまったぎょうざは、揚げることで皮がカリカリして食べ応え充分です。お休みの人がいるクラスでは、おかわりじゃんけんで盛り上がっていました。 2月16日の給食
麦ごはん ししゃもフライ 肉じゃが りんご 2月15日の給食
焼肉ガーリックライス 春雨スープ 2月14日の給食
チキンパエリア ABCスープ ココアケーキ 2月13日の給食
麦ごはん お好み卵やき ひじきと枝豆の炒り煮 かぼちゃのみそ汁 2月9日の給食
きのこのピラフ 白身魚の香草パン粉焼き 14ひきのあさごはんのスープ 13日から読書旬間が始まります。 このことにちなんで、今日はおはなし給食でした。 「14ひきのあさごはん」という絵本から、おとうさんが作ってくれるスープをイメージして給食で出しました。図書の時間に読み聞かせをしてもらったクラスもあり、「14ひきのスープだ!」と嬉しそうな様子で食べてくれました。おはなし給食では、図書室の本とコラボした給食を出しています。対象の本を展示したり、読み聞かせをしてくれ、給食にも、本にも、興味を持ってもらえたらという取り組みです。 2月8日の給食
わかめごはん 高岡なっぱコロッケ みそけんちん汁 今日は富山県高岡市の「高岡なっぱコロッケ」を作りました。6年生が家庭科の献立作りの授業で考えてくれたメニューのひとつです。コロッケの中に、小松菜や大豆、ウインナー、チーズと色々な具が混ざっていて、おいしさはもちろん、栄養満点のコロッケです。 生地作りや丸め作業はとても忙しく大変でしたが、よく食べてくれてとても好評でした。6年生のおかげで新メニューに挑戦できた日でした。 2月7日の給食
ピザトースト クリームシチュー ネーブルオレンジ 2月6日の給食
麦ごはん 鮭の香味焼き 三色サラダ さつま汁 2月5日の給食
タンドリーチキンカレー 大根サラダ タンドリーチキンは、ヨーグルトやスパイスで下味を漬けた鶏肉を、一度オーブンでじっくり焼いて、肉汁ごとルーに入れました。マイルドな味のカレーでみんなよく食べてくれました。 2月2日の給食
恵方巻風 ひじきの煮物 鬼除け汁 ぽんかん 今日は、6年生が考えた献立でした。 節分の行事食を考えてくれました。「恵方巻」を食べる習慣があるけれど、給食で巻くのは大変だから、という理由で、混ぜご飯バージョンを考えてくれました。また、「鬼除け汁」とは、大豆を使った具だくさんの汁物です。給食で初めて取り入れてみました。ぽんかんで旬の果物も取り入れています。当日配布した「ランチタイムズ」も6年生が作成してくれました。他の学年の児童も、「6年生すごいね!」と感心していました。 2月1日の給食
麦ごはん 銀さわらのごまみそ焼き パリパリサラダ 沢煮碗 2学期に続き、3学期もランチルーム給食を実施しています。 3学期は1〜3年生が各クラス1回ずつランチルームで給食を食べる予定です。 4階の眺めの良い開放的な部屋で、会食を楽しんでいます。せっかくの機会なので、調理員さんにも来てもらい、お話を聞く機会を設けています。日ごろなかなか対面する機会はありませんが、毎日朝早くからみんなの給食を一生懸命作ってくれています。質問コーナーでは、みんなが座っている6人がけのテーブルよりも大きなお釜で調理をしていることや、100キロ以上の給食を作っていることに驚いていました。 1月31日の給食
家常豆腐丼 わかめとじゃこのサラダ りんご 1月30日の給食
コッペパン いちごジャム クジラの竜田揚げ 野菜ソテー コーンスープ 今日は学校給食週間5日めです。 最終日の今日は「給食の歴史」をテーマに、昭和27年ごろに出されていた給食を再現してみました。この頃の給食は、米飯ではなくパンが主食でした。また、今ではあまり食べる機会はありませんが、クジラの肉も給食の定番のおかずでした。くさみがとれるように下味をしっかりとつけ、丁寧な作業で衣をつけて油で揚げ、甘辛いソースにからめました。 1年生は初めて食べるクジラに驚いている様子でしたが、何度か給食で食べたことのある高学年は「これ好き!」とおかわりして食べる人もいました。 1月29日の給食
とり飯 小松菜とさつま揚げの炒め物 かねんしゅい 学校給食週間4日目です。 今日は郷土料理「宮崎県」でした。 「とり飯」は、地鶏で有名な宮崎県だけではなく九州地方ではよく食べられる料理です。 「かねんしゅい」とは、「かね(さつまいも)ん(の)しゅい(汁)」という意味で、さつまいもでんぷんを丸めて汁にいれた料理です。今日は、さつまいもをつぶして団子を作り汁の中に入れました。 |
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