２月７日（火）
今日の給食
・牛乳
・パンプキンパン
・じゃがいもとアンチョビのグラタン
・レンズ豆のスープ
・せとか
　「じゃがいもとアンチョビのグラタン」は、スウェーデンで昔から作られている家庭料理で、「ヤンソン・フレステルセ」という名前でよばれています。
　アンチョビは、カタクチイワシを塩漬けにして、油につけたものです。塩辛くて濃厚な味がとくちょうです。料理に入れることで、風味がアップします。