１１月１０日（金）
今日の給食
・牛乳
・ごはん
・きのこの卵焼き
・あんかけ汁
・五目きんぴら
　「あんかけ汁」の「あん」は、でんぷんを入れて熱を加え、とろりとさせたもののことを言います。あんを作ることで、料理が冷めにくくなり、なめらかな食感にすることができます。
　「きのこの卵焼き」には、干ししいたけと、えのきたけが入っています。きのこには、うま味の成分が含まれていて、味をおいしくしてくれます。