【献立】鶏肉と新ごぼうのごはん・牛乳・豆腐団子汁・磯香和え
【コメント】
豆腐団子は、絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜて作るお団子です。水のかわりに豆腐を使うことで、豆腐の栄養を含む柔らかでつるっとした食感のお団子に仕上がります。今日は野菜たっぷりのすまし汁に手作りのお団子を入れた豆腐団子汁です。このお団子は白玉フルーツポンチを作るときにもおすすめです。
【主な食材の産地】
米:青森
鶏肉:岩手
豚肉:千葉
にんじん:徳島
ごぼう:青森
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
キャベツ:練馬区
小松菜:埼玉
だいこん:千葉
しめじ:長野
ねぎ:栃木