【献立】ジューシー・牛乳・ゴーヤチャンプル・イナムドゥチ
【コメント】
6/23は「沖縄慰霊の日」でした。それに合わせて、今日は沖縄県の郷土料理です。「イナムドゥチ」は沖縄風の豚汁です。サバ節と豚骨のだしを合わせて使い、甘味噌で味付けしているため、こってり甘くコクがあります。今日はとても暑い日ですね。長寿で有名な沖縄県の料理を食べて暑い夏を乗り切るための体づくりをしましょう。
【主な食材の産地】
豚肉:茨城
たまご:群馬
しょうが:高知
にんじん:埼玉
ゴーヤ:群馬
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
だいこん:青森
こまつな:埼玉