【献立】ジャージャー麺・牛乳・フルーツポンチ
【コメント】
ジャージャー麺は中国のめん料理のひとつです。豚ひき肉にみそや甜麺醤で炒めてつくった「ジャージアン」と呼ばれる肉味噌を茹でためんの上にのせて食べます。給食の肉味噌は肉だけでなく、大豆、ねぎ、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ、たけのこを入れて、八丁味噌や甜麺醤で味をつけて作りました。とても暑い一日でしたが、ピリ辛の肉みそで食が進んだようで、食缶が空っぽのクラスも多くありました。
【主な食材の産地】
豚挽き肉:千葉
大豆(水煮):北海道
にんにく:青森
しょうが:高知
ねぎ:茨城
たまねぎ:兵庫
にんじん:青森
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
たけのこ(水煮):福岡・熊本・宮崎・鹿児島
もやし:栃木
きゅうり:群馬