【献立】五目穴子寿司・手巻きのり・牛乳・天の川汁・メロン
【コメント】
七夕献立です。天の川汁には、天の川に見立てたそうめん、断面が星型にみえる夏野菜のおくら、短冊にみたてたかまぼこやだいこんを入れました。また、五目穴子寿司には、「楽しんで食べながら、食経験を増やしてほしい」という思いから手巻きのりをつけました。それぞれが工夫しながら自分で巻いて楽しんで食べることができている様子でした。「穴子寿司もメロンも最高!」「手巻きのり、自分でまいて食べるのが楽しい!」と2年生が感想を聞かせてくれました。
【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:福井・茨城・群馬
たまご:群馬
穴子:ペルー
鶏肉:岩手
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
ごぼう:群馬
にんじん:千葉
かんぴょう:栃木
さやいんげん:茨城
だいこん:青森
ねぎ:茨城
おくら:鹿児島
メロン:千葉

【献立】キムチ丼・牛乳・冬瓜スープ・バンサンスー
【コメント】
今日は冬瓜を使ったスープを提供しました。冬瓜はほとんどが水分なので、あっさりとした味わいが特徴です。給食室前には展示も行いました。「きゅうり?ズッキーニ?」と不思議そうにしている子や「なにこれ!こんな大きいの!?」と驚いている子がいました。
【主な食材の産地】
米:青森
粒麦:福井・茨城・群馬
豚肉:千葉
鶏肉:岩手
にんにく:青森
たまねぎ:兵庫
ねぎ:茨城
切干大根:宮崎
にら:茨城
冬瓜:鹿児島
こねぎ:静岡
きゅうり:群馬
もやし:栃木

【献立】ジャージャー麺・牛乳・フルーツポンチ
【コメント】
ジャージャー麺は中国のめん料理のひとつです。豚ひき肉にみそや甜麺醤で炒めてつくった「ジャージアン」と呼ばれる肉味噌を茹でためんの上にのせて食べます。給食の肉味噌は肉だけでなく、大豆、ねぎ、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ、たけのこを入れて、八丁味噌や甜麺醤で味をつけて作りました。とても暑い一日でしたが、ピリ辛の肉みそで食が進んだようで、食缶が空っぽのクラスも多くありました。
【主な食材の産地】
豚挽き肉:千葉
大豆(水煮):北海道
にんにく:青森
しょうが:高知
ねぎ:茨城
たまねぎ:兵庫
にんじん:青森
干ししいたけ:大分・熊本・宮崎・鹿児島
たけのこ(水煮):福岡・熊本・宮崎・鹿児島
もやし:栃木
きゅうり:群馬

【献立】ごはん・牛乳・さけの塩麴焼き・キャベツと生揚げのみそ汁・じゃがいもの金平
【コメント】
今日はさけに塩麴と香味野菜で下味をつけて焼いた「さけの塩麴焼き」です。塩麴につけることでうまみが増します。給食ではごはんを中心とした和食献立を多く取り入れています。ぜひご家庭でも魚や豆腐、野菜、豆製品を意識して取り入れ、和食に親しんでほしいと思います。
【主な食材の産地】
米:青森
じゃがいも:茨城
鮭:ロシア
にんにく:香川
ねぎ:茨城
キャベツ:群馬
しめじ:長野
こまつな:茨城
にんじん:千葉
ごぼう:群馬
さやいんげん:茨城

【献立】スパイシーチキンピラフ・牛乳・トマトと卵のスープ・だいこんのツナサラダ
【コメント】
7月の給食は様々な夏野菜を取り入れています。今日はスープに「トマト」を使いました。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトには栄養がたっぷりです。さらに、トマトは加熱して食べると栄養素の吸収率をあげることができます。
【主な食材の産地】
米:青森
鶏肉:岩手
たまご:群馬
にんにく:香川
しょうが:高知
にんじん:千葉
たまねぎ:兵庫
グリンピース(冷):ハンガリー
トマト:熊本
こまつな:茨城
だいこん:青森