1年生 空豆のさやむき 6月2日（金）
● ターメリックライス ● キーマカレー ● ひじき入り大根サラダ ● ゆでそら豆 ● 牛乳 今日は1年生がそら豆のさやむきをしてくれました。 さやの中のふわふわのベットも観察することが できました。さやから出したばかりの空豆の皮 は、柔らかいので食べても大丈夫、という話を したので、チャレンジして皮ごと食べてくれた 人もいました。皮は食物繊維のかたまりなので お腹の中をきれいにしてくれます。 6月1日(木)
● きびごはん ● 赤魚の煮付け ● 切り干し大根のごま炒め ● うち豆汁 ● 牛乳 うち豆汁は福島県の郷土料理です。 大豆を平たくつぶして乾燥させた 保存食です。つぶすことで、乾燥 するのもはやく、調理にも時間が かからないという利点があります。 5月31日(水)
● きびごはん ● ししゃもの磯辺揚げ ● 白菜の甘酢あえ ● 吉野汁 ● 牛乳 吉野汁とは、葛粉（くずこ）を流し入れ、 とろみをつけた汁のことです。奈良県吉野 で葛（くず）がとれることから、この名前 になったそうです。給食では片栗粉でとろみを つけましたが、とろみをつけることで汁が冷め にくくなります。 5月30日(火)
● ぶたキムチ丼 ● 春雨いりスープ ● 牛乳 給食で使うキムチはあまり辛くありません。 ですからどの学年にとっても食べやすいので 残食が少ない人気メニューのひとつです。 運動会がんばれ献立 5月26日(金)
● チキンカレー ● バジルドレッシングサラダ ● サイダー寒天 ● 牛乳 今日は運動会がんばれ献立でした。 給食委員さんが、カレーは、一皿でいろいろな 栄養がとれるので、つかれているときでも食べやすく しっかり栄養がとれるということ、サッカー選手や 野球選手が試合の後にカレーを食べていたという話 などをお昼の放送で紹介してくれました。 しっかり食べて、元気に明日の運動会をむかえてください。 5月25日(木)
● はちみつレモントースト ● もやしのカレーソテー ● ミートボールトマトシチュー ● 牛乳 今日は、給食室でレモンをしぼりました。 国内でレモンを一番多く生産しているのは 広島県です。瀬戸内レモンと呼ばれています。 しっかりとレモンの味がするトーストに なりました。 5月24日(水)
● ぶたきのこ丼 ● けんちん汁 ● 牛乳 ぶたきのこ丼につかったきのこは、 えりんぎ、しめじ、えのきだけです。 きのこは、カロリーは少ないですが、 食物繊維ビタミンＢ２を豊富に含む食材です。 ビタミンＢ２が不足すると口内炎になったり しますよ。 5月23日(火)
● 中華おこわ ● もやしの炒めナムル ● 厚揚げ入りスープ ● 牛乳 「おこわ」は、もち米とうるち米を 合わせて炊いた物です。 竹の皮に米と具を包んで蒸したものは 「中華ちまき」と呼ばれています。 今日は、豚肉でしゃなく、チャーシュー を具材に使いました。 5月22日(月)
● やきとりごはん ● 野菜たっぷりみそ汁 ● 牛乳 今日はやきとりをごはんに乗せました。 給食室で、とり肉とねぎをオーブンで 焼いてから、たれにからめて作りました。 オーブンで焼いたことで、焼き鳥らしく 仕上がっていました。 5月19日(金)
● ピザトースト ● 糸寒天サラダ ● 根菜スープ ● 牛乳 今日のサラダには、糸寒天が入っていました。 寒天は天草という海草から作られています。 食物繊維が豊富で体の中をきれいにしてくれます。 コリコリした食感もよく、みんなとてもよく 食べてくれました。 5月18日(木)
● きびごはん ● つくねやき ● 若草ポテト ● 白菜のみそ汁 ● 牛乳 つくねとは、手でこねて作る、手で丸める などの意味があり、「捏ねる（つくねる」が 語源だと言われています。 和風のたれをかけていただきました。 5月15日(月)
● ごはん ● ぎせい豆腐 ● ハリハリサラダ ● 肉と野菜のみそ汁 ● 牛乳 ぎせい豆腐は擬製豆腐と書きます。 豆腐をくずし、卵と野菜などの具材 と一緒に混ぜてから蒸してつくります。 茶碗蒸しと卵焼きの間にある料理です。 世界の料理 スペイン 5月16日(火)
● ターメリックライス ● チリンドロン ● レモンドレッシングサラダ ● オレンジ（ジューシー） ● 牛乳 今日はスペイン料理の「チリンドロン」 を紹介しました。お昼の放送で給食委員 さんがチリンドロンについてクイズを 出してくれました。 チリンドロンは、スペインのトランプ遊び のことで、いろいろな色の野菜がカードを 並べているように見えることからこの 名前になったそうです。 5月17日(水)
● えびいりあんかけごはん ● ワンタンスープ ● 牛乳 今日はえびが入ったあんかけごはんでした。 えびにはタウリンという栄養が含まれています。 これは疲れをとる効果があります。 暑い中、運動会の練習もあるので、しっかり 食べてバテないようにしましょう。 2年生グリンピースのさやむき 5月12日(金)
● ピースコーンピラフ ● マカロニと野菜のソテー ● ソーセージと野菜のスープ ● 牛乳 今日は2年生が全校分のグリンピースのさやむきを してくれました。手を洗ってむき方をしっかり聞いて さっそくむいてみました。 鮮やかな色、さやをあけるときに聞こえる「ポン」と いう音、豆の感触、初夏の匂い、自分でむいた グリンピースの味、など五感を使って楽しみながら 旬の野菜を感じることができました。 旬の魚 かつお 5月9日(火)
● ごはん ● かつおのかりんとあげ ● 野菜の炒め物 ● 大根と油揚げのみそ汁 ● 牛乳 今日は旬の魚「かつお」をつかった献立です。 この時期が旬のかつおは「初がつお」と呼ばれ ています。脂が少なくさっぱりしている身なので 揚げ物にするとおいしく食べられます。 今日は、どの学年も残食はほぼ０でした。 5月10日(水)
● サンマー麺 ● コーンポテト ● 牛乳 サンマー麺は横浜発祥のラーメンです。 シャキシャキした野菜が乗っている麺、 という意味があるそうです。 少しとろみのあるスープにはお酢が 入っているのが特徴です。 5月8日（月）
● 肉と野菜のカラフル丼 ● ニラとビーフンのスープ ● なつみ ● 牛乳 今日は、人参、小松菜、コーンを使った カラフルな肉そぼろでカラフル丼を作りました。 小松菜はカルシウムが豊富な野菜です。 いろいろな料理の彩りにも活躍しますが、 実はカルシウムもしっかりとることができる 野菜なんですよ。 八十八夜献立 5月2日（火）
● 茶めしの和風ピラフ ● 塩とん汁 ● 抹茶豆乳プリン ● 牛乳 今日は立春からかぞえて88日目で 「八十八夜」です。季節の変わり目でもあり、 農作物の種まきなどの時期でもあります。 お茶の木には、新しい芽が出てくる時期で、この 新芽を摘んで作ったお茶を「新茶」と呼びます。 新茶を飲むと風邪をひかないと言われています。給食では 抹茶を使ってプリンを作りました。 5月1日（月）
● キャベツのクリームスパゲティ ● 人参ドレッシングサラダ ● 牛乳 今日は、スパゲティに旬を迎えるキャベツを たっぷり使ったソースをかけました。 クリームソースは豆乳を使ってつくりました。 |
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