4月14日の給食![]() ![]() ツナコロッケ 野菜の辛子和え なめこ汁 牛乳 一口メモ ツナは、マグロやカツオをサラダ油と塩とで一緒に缶詰めにしたものです。 ツナは、淡泊な味付けであり、どんな料理にも使えるうえに、栄養がバランス良く含まれています。良質のタンパク質をはじめ、ビタミンBやDHA、EPAなどがたくさん含まれています。タンパク質は、細胞と免疫物質を作る役目を果たします。また、DHAやEPAは、血管を健康に保つ栄養素です。 マヨネーズと和えてツナマヨネーズとして使われたり、サラダやパスタの具などにも使われます。今日の給食では、コロッケの具に混ぜました。 |
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