今日の給食
○豚肉とごぼうごはん
○ニギスの唐揚げ
○五目みそ汁
○牛乳

　今日の唐揚げは、「ニギス」です。漢字では「似鱚」と書き、キスに似ていることから、その名前がつけられたそうですが、キスはスズキの仲間、ニギスは、深海魚でサケの仲間なんだそうです。
　体長は２０センチほどの小魚で、今日も頭だけ取り、骨ごと唐揚げにしました。
　新鮮なものはお刺身で食べることもできるニギス。天ぷらやフライ、煮つけ、焼き魚などにしてもおいしい魚です。