今日の給食

○ツナトースト
〇ポトフ
○くだもの（ぶどう）
○牛乳

　ポトフとは、フランス語で「pot（ポー）」は「なべ」、「feu（フ）」は「火」のことで、「火にかけた鍋」といった意味の料理です。
　日本では、肉やウインナーと、大きめに切った野菜を、スープで煮込んで作るのが一般的ですが、本場フランスでポトフというと、大きな塊の肉を使うのだそうです。
　じっくりコトコトと煮込んで、肉と野菜のうまみを引き出したスープなので、味付けはシンプルに塩、こしょうのみで作られます。給食では隠し味に少しだけしょうゆを使っています。