丑の日といえば「鰻」が現在では常識ですが、元々、鰻の旬は夏ではありません。鰻の旬は秋から冬です。現在ではほぼ養殖物ですから、そこまでの違いはありませんが、季節ごとに鰻を食べ分けて、その味わいの違いを知るのもおもしろいかもしれませんね。