はいがごはん
切干大根の玉子焼き
韓国風肉じゃが
もやしと空芯菜のごま風味
牛乳




空芯菜は今が旬の野菜です。
空芯菜は中国での呼び名で、茎の中が空洞になっていることからこの名前がつきました。日本の名前ではヨウサイといいます。しかし、売っているもののほとんどが空芯菜という名前で売られていますね。
中が空洞になっているのでシャキシャキっとした食感を楽しむことができます。炒め物にするのが主流だと思いますが、給食ではあえ物にしました。シャキシャキっとした食感がしっかりと残っていました。

〜食材産地〜
米：北海道産　米粒麦：福井県産　豚肉：茨城県産
たまご：栃木県産　大豆：北海道産　にんじん：青森県産
切干大根：宮崎県産　長ねぎ：茨城県産　にんにく：青森県産
しょうが：高知県産　玉ねぎ：兵庫県産　じゃがいも：長崎県産
にら：群馬県産か栃木県産のどちらか　もやし：栃木県産　空芯菜：練馬区産