カルピスゼリーの上にのっているみかんは、おなじみの缶詰のみかんを使っています。
１年生の家庭科で習いますが、缶詰は長期保存できるように発明された加工食品です。
今度一度、缶詰の賞味期限がどれくらいあるか、見てみてください。だいたい缶の底に書いてあります。缶詰は、みかんのようなやわらかくみずみずしい食品を、何年もそのまま保存することができます。人類の知恵ってすごいですね！

　普段の給食のゼリーは、アガーという凝固剤（もっちり、ぷるんとした食感に仕上がります。）を使うことが多いのですが、今日は寒天（パキッ、サクサクとした食感です。）をしようしました。
大人は食感の違いにすぐに気づいていましたが・・・生徒達は気づいたかな？