今日の献立は、キムチチャーハン・かきたま汁・牛乳です。

　今日は、キムチについてお話します。

　キムチは日本でもなじみの深い、韓国の漬物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのさまざまな野菜のキムチや、魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。
　キムチは辛いだけでなく、酸味もありますが、これは乳酸菌を使った発酵食品であるためです。食べすぎはよくありませんが、乳酸菌の働きで腸内の環境を整えるのにも役立ちます。また、適度な辛さは体を温め、食欲の増進にも効果的です。


　今日は季節の食べ物クイズの日です。ぎんなんについての問題です。
問題、ぎんなんは何の木にに実るでしょうか？
1番、松の木　　2番、モミジ　　3番、イチョウ







正解は3番のイチョウの木です。
イチョウの木にはオスとメスの木があり、実がなるのはメスの木だけです。
実は黄色くてさくらんぼのような形をしていて、その果肉を取り除くとぎんなんが出てきます。
ぎんなんは9月から11月にかけて収穫でき、いろいろな栄養素が含まれているので炒る、素揚げ、茶わん蒸しの具に入れて食べられています。

今日の給食についてお知らせしました。