【七夕献立】
・五目穴子寿司
・ごまドレサラダ
・七夕すまし汁
・牛乳

７月７日の七夕を前に、給食では一足先に七夕の行事食を作りました。
穴子は６〜８月頃が旬の魚です。
穴子は一度スチームコンベクションオーブンで焼いて
香ばしく仕上げました。
寿司酢、高野豆腐やにんじんなどを煮た具を混ぜたご飯の上に
入り卵、穴子、いんげんを散らし、見た目も華やかに仕上がりました。

キャベツ、きゅうり、玉ねぎ、小松菜、いんげんは練馬区産のものを
使用しました。