今日の献立は　カレーライス、フレンチドレッシングサラダ、コーヒー牛乳です。

いよいよ2014年の給食も今日が最後です。この一年、好き嫌いをなくすように努力できましたか。準備、片付けを協力して行えましたか。この一年間を振り返りながら、今日の給食時間を過ごしましょう。

今日の献立は　ミックスピラフ、タンドリーチキン、イタリアンスープ、星型パイン入りぶどうゼリー、牛乳です。

タンドリーチキンはインドの伝統料理で、ヨーグルトや香辛料に漬け込んだ鶏肉をタンドゥールという釜に入れて焼きます。給食ではヨーグルトを多めにしマイルドな味に仕上げました。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、鮭のゆずみそ焼き、かぼちゃの甘煮、五目汁、牛乳です。

今日は一年で最も昼の時間が短い冬至です。昔の人は，太陽の力が弱くなるとき人の魂も衰える、けれども冬至を過ぎれば太陽がよみがえり、人も力を取り戻すと考えていました。
冬至にゆず湯に入って体を温めると風邪をひかないと言われ、んのつく食べ物を食べると幸運になるという言い伝えもあり、別名なんきんと呼ばれるかぼちゃを食べる風習があります。今日は冬至の行事食としてかぼちゃの甘煮とゆずみそ焼きを出しました。

今日の献立は　ポテトトースト、ブロッコリーのサラダ、トマトシチュー、牛乳です。

ブロッコリーは冬が旬の野菜です。風邪を撃退するビタミンＣがたくさん含まれるので、この時期特に皆さんに食べて欲しい野菜です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　海鮮中華丼、もやしの黒ごまナムル、牛乳です。

もやしは穀類や豆類の種を発芽させた新芽のことです。緑豆もやしやブラックマッペもやし、アルファルファもやしなどの種類があります。今日はたっぷりのもやしを使って黒ごまのナムルを作りました。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、ヘルシーハンバーグ、キャベツのおかか和え、じゃがいものみそ汁、牛乳です。
ヘルシーハンバーグには挽肉だけでなく、豆腐も使われています。豆腐は、たんぱく質が豊富でありながら脂質が少なく、最近では欧米など外国でもＴＯＦＵとして人気が高まっています。豆腐を入れることでふわっとした食感にもなります。しっかり食べましょう。

今日の献立は　中華おこわ、いかの唐揚げ、チゲスープ、りんご、牛乳です。

今日のチゲスープにはたっぷりの白菜が入っています。白菜にはビタミンＣが豊富に含まれウイルスに抵抗する力を強め、風邪を予防してくれます。しっかり食べましょう。

今日の献立は　チキンライス、魚のスパイス焼き、ポトフ、パイン、牛乳です。

今日の魚は鱈です。たらは冬が旬の魚で、淡泊な味とやわらかい身が特徴です。鱈という魚は、とても大食いなことから、たらふく食べるという言葉の由来にもなったとされています。みなさんもたっぷり食べてくださいね。

今日の献立は　パインパン、いわしのオーブン焼き、冬野菜のスープ煮、りんご、牛乳です。

冬野菜のスープ煮にはブロッコリー、冬キャベツ、かぶといった冬が旬の野菜がたくさん入っています。そのうち、ブロッコリーとキャベツは練馬産です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、揚げ豆腐のとりみそがけ、もやしの和え物、根菜汁です。

根菜はかみ応えのあるものが多く、よくかむと体温を上げる作用のある物質が体内に放出されます。それが、根菜を食べると体が温まる理由です。今日の根菜汁にはじゃがいもやにんじん、大根といった根菜がたくさん入っています。しっかり食べて体を温めましょう。

今日の献立は　ごはん、えびしゅうまい、大豆の中華煮、ワンタンスープ、牛乳です。

えびの種類は多く約3000種類もあります。そのうち食用とされるのは約150種類とされ、今日はインドネシア産のバナメイえびという種類です。えびがたっぷり入ったえびしゅうまいです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　こぎつねごはん、焼きししゃも、大根の甘酢漬け、ごまみそ鍋、牛乳です。

油揚げが入ったうどんのことをきつねうどんといいますね。油揚げは狐の好物という言い伝えがあり、この名で呼ばれるようになりました。今日は油揚げがたっぷり入ったこぎつねご飯です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　練馬スパゲティ、ミニトマト、ラフランスのマフィン、牛乳です。

今日は、昨日開催された練馬大根引っこ抜きコンテストで収穫された練馬大根を使った練馬スパゲティです。
練馬大根はよく出回っている青首大根と違い、とても長いのが特徴です。収穫に手がかかることや、病気の流行などで、一時期はほとんど栽培されなくなってしまいました。
練馬区や区内の農家の方は、練馬大根を伝えていくために様々な取り組みをしています。今日は農家の方に感謝してしっかり味わいましょう。

今日の献立は　ごはん、ほっけの開き干し、野菜の炒り煮、のっぺい汁、牛乳です。

今日ののっぺい汁には里芋が入っています。里芋は中心に親芋ができ、その周りに子芋、孫芋がたくさんできます。普段スーパーなどに出回っているのは子芋や孫芋ですが、今日は区内の農家さんに大きな親芋を納品して頂きました。写真が親芋で、子芋10個分ほどのサイズです。
練馬区には畑がたくさんあるので、普段見かけない野菜もたくさん給食に使うことができます。感謝して頂きましょう。

今日の献立は　ごはん、ひじき入り卵焼き、はりはり漬け、キャベツの味噌汁、パイン、牛乳です。

はりはり漬けは、切り干し大根を醤油や酢に漬けたものです。かむとハリハリと音がすることからこの名がつきました。歯ごたえが楽しい一品です。

今日の献立は　チリドック、れんこんチップス、マカロニのクリーム煮、牛乳です。
れんこんの特徴といえば穴ですね。これは、泥の中で育つれんこんへの空気の通り道として使われています。今日は、れんこんチップスです。穴の形がしっかりわかるように輪切りにしました。皆さんとてもよく食べてくれてました。

今日の献立は　高菜ごはん、擬製豆腐、ひじきと枝豆の炒り煮、みぞれ汁、牛乳です。

今日のみぞれ汁には大蔵大根という品種の大根を使っています。大蔵大根は、昭和40年代まで世田谷区でたくさん作られていましたが、その後生産が減り、幻の大根となってしまいました。平成9年から大蔵大根復活のため栽培が始まりました。伝統ある江戸野菜の一つです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　野菜ラーメン、ごまポテト、菊花みかん、牛乳です。

野菜ラーメンには、にんじん、にんにく、しょうが、キャベツ、ねぎ、玉ねぎ、もやしと7種類の野菜がたっぷり入っています。具沢山で食べ応えがありますね。しっかり食べましょう。