☆今日の献立☆　煎り玄米ごはん　家常(かじょう)豆腐(どうふ)　スーミータン　牛乳

　家常豆腐は中国の料理です。中国語では『ジアチャンドウフ』と読みます。揚げた豆腐（厚揚げ）と野菜を炒めた料理で、『家常』には家庭でいつも食べる、という意味があり、中国では各家庭でごく身近に食べられている料理でもあります。中華料理屋さんではあまり見かけませんが、家でよく食べる料理なので決まったレシピはあまりなく、材料や味付け、辛みは各家庭によって異なるそうです。給食では味噌味にトウバンジャンやラー油を加えて、ご飯と合う味つけにしています。ご飯と一緒に食べてください。