牛乳　ご飯　ししゃもの二色揚げ　アーモンドあえ　けんちん汁

野菜の和え物と言えばごまあえが定番ですが、今日はアーモンドを使ってみました。
ごまの代わりにアーモンドの粉末を使ってしょうゆ・砂糖などの調味料と合わせてあえ衣を作り、茹でた野菜と和えました。
アーモンドの香ばしい和え衣が野菜にぴったりです。
刻んだピーナッツを使ってもおいしくいただけます。
ししゃもは頭から食べられる魚です。カルシウムを取るのにぴったりですよ。