2/27(木)の給食

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 今日の給食は、牛乳・チャーハン・豆腐入り肉シュウマイ・チンゲン菜のスープ・3色ナムルです。
 今日の給食は、豆腐入り肉入りシュウマイです。豆腐を入れることで良質なたんぱく質がとれることと、蒸しあがった後の食感が柔らかくなる特徴があります。お肉は冷めると固くなる性質があるので、豆腐を入れることで柔らかさを出すことができるのです。
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