今日の献立は、米粉のカレーライス・牛乳です。
　大泉南小学校では、2つの釜（大きい鍋）に分けてカレーを煮込んでいます。２つに分けることで、低学年用と高学年用に辛さの調整をつけることができます。

　今日の献立は、フィッシュドッグ・とり肉のスープ煮・牛乳です。
　フィッシュドッグは白身魚にパン粉をつけて、油であげたものをコッペパンに挟んだものです。

　今日の献立は、チャーハン・中華風じゃがもちスープ・牛乳です。
　じゃがもちとは蒸したり、茹でたりしたじゃがいもを潰し、でんぷんと白玉粉を入れて団子状にしたものです。お餅とは違い、歯切れがよいのですが、お餅のような食感もあります。

　今日の献立は、ピザトースト・いんげん豆のクリームスープ・牛乳です。
　ピザトーストのピザソースもホールトマト缶やトマトピューレを使って手作りをしています。しっかりと炒め煮することで、独特な酸味を抑えることができ、美味しいソースができます。人気のある献立です。

　今日の献立は、ホイコーロー丼・牛乳です。
　今日は練馬キャベツの日です。練馬区内の小中学校で一斉に練馬キャベツが使われます。大泉南小学校では、キャベツをたっぷり使えるホイコーローにしました。ちなみに、中学年の量で1人６５ｇ（キャベツの外葉芯なし1枚くらい）ものキャベツを使います。

　今日の献立は、ハヤシライス・牛乳です。
　カレーに引き続き、人気のある献立です。トマトケチャップとトマトピューレを使い作っています。仕上げに少量の醤油を加えています。日本人に合う醤油は万能です。

　今日の献立は、チリビーンズがけホットドッグ・リボンパスタのスープ・牛乳です。
今月は配膳が短く済むようにパン給食を増やしています。良質なたんぱく質をとることができる豆を使った献立です。ホットドッグにすることでボリュームがあります。

　今日の献立は、ドリア・豆入り野菜スープ・牛乳です。
　大泉南小学校では、職員の分も合わせて1日約６２０食作っています。その数を作るとなると、通常ドリアを給食に入れるのが難しくなります。しかし、品数が減ったことで、給食室でも作ることができるようになりました。配膳も楽な献立です。

　今日の献立は、ツナポテトトースト・とり肉だんごスープ・牛乳です。
　今日の献立は野菜が少なめですが、筋肉のもと、体をつくるもとのたんぱく質をしっかりとることができる献立です。

　今日の献立は、中華丼・牛乳です。
　昨日に続き、1品献立ですが、約１１９ｇ以上の野菜を使っています。品数が減ると野菜不足が気になりますが、中華丼にすることで、１度に基準以上（給食は１食８０ｇ以上としています）の野菜をとることができます。

　今日の献立は、米粉のカレーライス・牛乳です。
　みんなが大好きなカレーライス。朝からじっくり大量の玉ねぎを炒め、ルーを作りじっくりと煮込んでいきます。家庭とは違い、大量に作るので、家庭では出せない美味しさがあります。

　今年度初めての給食です。
　今日の献立は、やきそばパン・五目中華スープ・牛乳です。
　約3か月半ぶりに給食が再開されました。新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、できる限り少ない人数で配膳を行えるように当面の間は、1〜2品ほどの献立になります。
　久しぶりの献立表を見て「やったー　やきそばぱんだあ！」「カレーが2回だあ」「ドリアがあるよ」と給食を楽しみにしてくれている子がたくさんいました。また、今日から初めての給食を食べる1年生は、朝からクラスの前の廊下から見える給食室をのぞき、「わあ、作り始めたよ！」「においするかな？」と楽しみにしていました。