「油麸」を知っていますか?

油麸は、宮城県や岩手県で良く食べられている「麸」を揚げたもので、親子丼のような味付けで丼にして食べるものを「油麸丼」といわれています

宮城県の登米市(とめし)登米町(とよままち)では、この油麸丼が良く食べられており、油麸丼のことを「とよま丼」ともよんでいます。

給食では、一枚一枚が少し大きかったので半分にカットし、甘辛いだし汁とともに卵でとじて作りました。
とてもほっとする美味しさに仕上がりましたよ。

とよま丼
大根とあさりの味噌汁
野菜の塩昆布和え
みかん

今日も感謝していただきましょう