今日の献立は　ごはん、鮭のチャンチャン焼き、けんちん汁、清見オレンジ、牛乳です。

ごぼうにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸という物質が豊富に含まれています。ごぼうを水にさらしたときに茶色くなるのはこのクロロゲン酸によるもので、抗酸化作用があるといわれます。
今日のけんちん汁にはごぼうをたっぷり使ったので、このクロロゲン酸の色がおつゆや豆腐に移り、びっくりした人もいたようです。ごぼうが身を守るための物質の色ですので、心配せずに食べてください。

今日の献立は　ごはん、豆腐シュウマイ、たけのこの炒め煮、広東スープ、牛乳です。

シュウマイは中華料理の代表格ですね。中に入れる具はかにの肉やえびなど様々なバリエーションがあります。日本では、上にグリンピースがのっているものが多いですが、これは日本で考えられたそうです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ツナのトマトソーススパゲティ、ジャーマンポテト、牛乳です。

スパゲティはパスタの一種です。パスタには様々な種類があり、マカロニやラビオリなどもその一種です。どんなパスタがあるか調べてみましょう。

今日の献立は　ごはん、ヘルシーハンバーグ、ブロッコリーのごまドレッシング、もやしのみそ汁、牛乳です。

ハンバーグというと、豚肉や牛肉を使って作ることが多いのですが、今日のヘルシーハンバーグには豚肉の他に押し豆腐という、水分を少なくした豆腐を使っています。豆腐を使うことで、脂質を少なく抑えられるだけでなく、ふっくらと仕上がります。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　昆布ごはん、かぼちゃの甘煮、豆腐の五目炒め、牛乳です。

昆布は食物繊維や鉄を豊富に含みます。これらの栄養素は現在の日本人に不足しがちだと言われていますので、中学生のうちに意識して摂る習慣を付けて欲しいと思います。今日は昆布をたっぷり使った昆布ごはんです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ツナマヨドック、若草ポテト、キャベツのスープ、清見オレンジ、牛乳です。
じゃがいもは今から400年以上前にオランダ人によって、インドネシアのジャカルタから日本に運ばれてきました。ジャガタラいもを略してじゃがいもと呼ばれるようになったそうです。
今日はじゃがいもに青のりをまぶして芽吹く若葉のように彩りよくした若草ポテトです。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん、野沢菜のごま炒め、高野豆腐の酢豚風、パイン、牛乳です。

高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。地域によって凍み豆腐とか凍り豆腐とか呼ばれます。水で戻すとふわっとした食感になります。今日は水で戻してからでんぷんを付けて揚げて、酢豚のように使いました。

今日の献立は　カレーライス、コールスローサラダ、牛乳です。

今日は大人気メニューのカレーライスです。三中のカレーは、市販のルウを使わず、バターと小麦粉を炒めるところから作ります。また、りんごやチャツネを入れることでコクがでます。しっかり食べましょう。

今日の献立は　赤飯、ぶりの照り焼き、磯和え、すまし汁です。

今日は皆さんの進級と入学を祝って赤飯を炊きました。ぶりは成長と共に名前を変える出世魚と呼ばれる魚で、とても縁起の良い魚です。しっかり食べましょう。

今日の献立は　フレンチトースト、野菜ソテー、豆入りポトフ、いちご、牛乳です。

今日は一年生にとって初めての給食です。中学生になると必要な栄養量が増えるので小学校に比べて量もとても多くなります。しかし、どのクラスもとてもよく食べていました。
たくさん食べて毎日を元気に過ごしましょう。

今日の献立はジャージャー麺、フルーツポンチ、牛乳です。

新年度初めての給食です。新しい教室で緊張している人のために、皆さんが大好きな献立にしました。準備片付けをしっかり行い、楽しい給食時間にしましょう。