7月12日（火）今日の給食
・明日葉チャーハン ・トックスープ ・切り干し大根の卵焼き ・くだもの ・牛乳 今日は果物にパイナップルが出る予定でしたが、急きょ“すいか”に変更になりました。先日沖縄に上陸した台風の影響により、海水を浴びてしまい出荷できなくなってしまたそうです。いつでも食べたい食材が手に入るわけではない、気候などによって食べられなくなってしまうのだと勉強になりますね。 掃除中各階の配膳室をまわっていると、「すいかの種まで食べちゃったけど、お腹の中から芽が生えてくるかな？」という会話が聞こえてきました。とても微笑ましい会話だなと、食を話題に友達同士のコミュニケーションが増えて嬉しく思います。 ＜今日の食材産地＞ ねぎ ： 茨城県 たまねぎ ： 香川県 にんじん ： 青森県 白菜 ： 長野県 ほんしめじ： 長野県 小松菜 ： 埼玉県 7月11日（月）今日の給食
・豚丼 ・にら玉汁 ・きゅうりとえのきの和え物 ・牛乳 今日の給食には「豚丼」が登場しました。 豚丼にはたっぷりの豚肉とたまねぎが入っています。豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれていて、疲れをとってくれる働きがあります。そしてたまねぎにはこのビタミンＢ１を体に入りやすくしてくれる成分があります。暑い夏にぴったりな豚丼！もりもりと食べて元気よく過ごしましょう！ ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 たまねぎ ： 兵庫県 たけのこ ： 福岡県 にら ： 茨城県 あさつき ： 福岡県 もやし ： 栃木県 きゅうり ： 埼玉県 えのき ： 長野県 にんにく ： 青森県 にんじん ： 青森県 7月8日（金）今日の給食
・麦ごはん ・塩肉じゃが ・大豆とじゃこのごまがらめ ・きゅうりのおかか和え ・牛乳 今日の給食には「塩肉じゃが」が登場しました。 肉じゃがはしょうゆで仕上げますが、今日は塩で味をととのえています。塩肉じゃがは暑くても食べやすいように、さっぱりとした味付けです。じゃがいももいつもよりかために仕上げました。 暑い日が続きますがしっかりと水分補給をしていますか？朝・昼・夕食をしっかりと食べることにより、必要な水分と塩分をとることができます。暑くて食欲がないからと食事をぬかないようにしましょう！ ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 にんじん ： 青森県 じゃがいも： 茨城県 さやいんげん： 千葉県 きゅうり ： 埼玉県 キャベツ ： 茨城県 7月7日（木）今日の給食
・ちらし寿司 ・天の川汁 ・鮭の照り焼き ・茹でとうもろこし ・牛乳 今日は7月7日 七夕にちなんだ献立でした。 「天の川汁」にはお願いごとを書く短冊に見立てた人参や、星型のなると、天の川をイメージしたそうめんを入れました。そうめんには「七夕の日にそうめんを食べると病気や災難にあわずに元気に過ごせる」という中国より古くから伝わった風習があります。 とうもろこしも登場しました。子供たちは、個々それぞれ、色々な食べ方でトウモロコシを食べます。がぶっとかじる子や1粒1粒食べる子、縦に食べていく子など、様々です。今が旬の甘いとうもろこしに子供たちは夢中でした。乳歯が抜けそうで、食べにくそうな子も「おしいから気をつけて食べる！」と一生懸命食べていました。 きれいに残ったとうもろこしの芯と、まだ沢山残っているおかず。とうもろこしに夢中になる姿は、いつもの給食時間とはまた違った盛り上がりでした。 ＜今日の食材産地＞ にんじん ： 青森県 えのき ： 長野県 ねぎ ： 茨城県 しょうが ： 高知県 とうもろこし： 茨城県 7月6日（水）今日の給食
・ガーリックフランス ・チリコンカーン ・野菜のツナ和え ・牛乳 今日の給食には「野菜のツナ和え」が登場しました。 ツナは英語でまぐろのことですが、日本では一般にまぐろやかつおの缶詰のことを言います。ちなみに、ツナ缶をシーチキンと呼んでいる人も多いかもしれませんが、「シーチキン」は商品名なので、「ツナ缶」と「シーチキン」は同じ物です。 野菜にツナが入るとぐんと残りが少なくなります。 ガーリックフランスは人気のパンです。ソフトフランスパンに給食室で作ったガーリックバターを塗って焼いています。 ＜今日の食材産地＞ にんにく ： 青森県 たまねぎ ： 香川県 にんじん ： 青森県 じゃがいも： 茨城県 セロリ ： 長野県 きゅうり ： 埼玉県 もやし ： 栃木県 キャベツ ： 群馬県 7月5日（火）今日の給食
・麦ごはん ・冬瓜と肉団子のみそ汁 ・ししゃもの磯辺揚げ ・じゃこいりサラダ ・牛乳 今日の給食には「冬瓜と肉団子のみそ汁」が登場しました。 冬瓜は丸くて大きな野菜で、「冬」に「瓜」と書いて「とうがん」と読みます。名前の漢字に冬を使っていますが、冬瓜は夏野菜です。長く保存することができ、冬まで食べることができるので冬瓜と名前がついたそうです。 冬瓜はほとんどが水分でできています。熱を下げる効果があり夏にもってこいの食材です。 ＜今日の食材産地＞ ねぎ ： 茨城県 しょうが ： 高知県 にんじん ： 青森県 冬瓜 ： 沖縄県 もやし ： 栃木県 きゅうり ： 埼玉県 キャベツ ： 群馬県 豚肉 ： 埼玉県 7月4日（月）今日の給食
・麦ごはん ・麻婆なす豆腐 ・春雨サラダ ・牛乳 今日の給食には「麻婆なす豆腐」が登場しました。 いつもの麻婆豆腐に夏野菜のなすが入っています。なすにはなすの色の元となる“ナスニン”が豊富に含まれています。ナスニンはブルーベリーの色素と同じアントシアニン系色素です。これは疲れ目や視力回復に効果があると言われています。 また夏野菜のなすには体を冷やす効果があるといわれています。暑い夏に、ナスを食べることで体を冷やし、夏バテ防止によいといわれています。 いつも全学年揃っている時の麻婆豆腐の辛さは、低学年も食べられるけれども、少しピリっとする位に辛さを調節しています。今日は5.6年生が給食なしのため、低学年・中学年のみの給食でした。今日も辛さを調節したのですが、5.6年生がいない為少しマイルドな仕上がりにしました。ほとんどのクラスが完食でした。 これからどんどん暑くなっていきます。しっかりと食べて暑い夏をのりきってほしいですね。 ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 にんにく ： 青森県 にんじん ： 青森県 たまねぎ ： 香川県 ねぎ ： 茨城県 なす ： 茨城県 もやし ： 栃木県 きゅうり ： 埼玉県 豚肉 ： 埼玉県 7月1日（金）今日の給食
・麦ごはん ・豚汁 ・いわしの蒲焼き ・きゅうりとタコとワカメの酢の物 ・牛乳 今日の給食には「きゅうりとタコとワカメの酢の物」が登場しました。 今日は半夏生です。半夏生とは夏至から数えて11日目のことです。田植えを終えた農家さんが休む日とされていいます。関西では「稲がタコの足のように力強く八方に根付きますように」という願いを込めてタコを食べる習慣があります。 子供たちの様子を見に行くと、思った以上に「たこ苦手！」という声を聞きました。酢の物は「さっぱりしていておいしかったです！」「甘くて食べやすかったです！」と笑顔を見せていました。 今日の酢の物に使っているきゅうりは八百屋さんからだけではなく、開二小の畑でとれたきゅうりも使用しました。子供たちが草むしりや水やりをして、愛情を込めて作ったきゅうりはトゲトゲとしていてとても新鮮でした。出来上がった酢の物にところどころ大きなきゅうり、学校でとれたきゅうりでしょうか！? ＜今日の食材産地＞ しょうが ： 高知県 ごぼう ： 群馬県 だいこん ： 青森県 にんじん ： 千葉県 じゃがいも： 長崎県 小松菜 ： 埼玉県 きゅうり ： 埼玉県 6月30日（木）今日の給食
【今日の献立】
・ごはん ・沢煮椀 ・鮭のオニオンソース ・みそドレサラダ ・牛乳 今日の給食には「沢煮椀」が登場しました。 沢煮椀の“沢”は昔の言葉で沢山という意味があります。根菜などのたくさんの野菜を多めの出汁で煮て、薄味に仕上げた煮物のことを「沢煮椀」といいます。千切りの具が沢のような水の流れを表しています。 給食試食会が行われました。 沢山の保護者の方が参加してくださりとても嬉しく思います。参加してくださった保護者の皆様、ご準備してくださった役員の皆様、本日はありがとうございました。 頂いたご意見等は、子供たちにとってよりよい給食になるように活かして参ります。 （※本日は給食の写真はありません。） ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 兵庫県 パセリ ： 千葉県 にんじん ： 青森県 ごぼう ： 群馬県 たけのこ ： 福岡県 きゅうり ： 群馬県 もやし ： 千葉県 豚肉 ： 茨城県 さけ ： 北海道 6月29日（水）今日の給食
・ピラフ ・キャベツスープ ・おから入りキッシュ ・牛乳 今日の給食には「おからいりキッシュ」が登場しました。 キッシュはパイ生地に卵とクリーム、具材を入れて焼き上げるフランスの郷土料理です。給食では“おから”を生地に使っています。おからは別の名前で“うの花”ともいい、大豆から豆乳を作るときの絞りかすのことです。しぼりかすでも、おからはお腹の調子を整える“食物繊維”など多くの栄養がたっぷりつまっている食材です。 ＜今日の食材産地＞ たまねぎ ： 兵庫県 にんじん ： 青森県 パセリ ： 千葉県 セロリ ： 長野県 にんじん ： 青森県 じゃがいも： 茨城県 ほうれん草： 群馬県 |
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