今日の献立は　ごはん　いわしの竜田揚げ　梅のり和え　根菜の和風汁　あじさいゼリー　牛乳　です
　東京も梅雨入りしましたね。６月から７月は脂ののったおいしいいわしがよくとれる時期なので、「梅雨いわし」ともよばれます。今日のいわしは北海道でとれた大きないわしで、臭みもなくおいしかったです。

今日の献立は　セサミトースト　にんじんとブロッコリーのソテー　マカロニのクリーム煮　牛乳　です
　ごまはアフリカ原産ですが、体によい食べ物として何千年も前から世界中で栽培されています。日本のごまはほとんど外国産です。ごまの成分の半分は油ですが、体の成長に必要なカルシウムや鉄も豊富です。

今日の献立は　ミックスピラフ　じゃがいものチーズ焼き　野菜スープ　牛乳　です。
　日本で食べられているチーズは主に牛乳から作られています。他にも山羊、羊、水牛などの乳からも作られます。世界で最初にチーズが作られたのは紀元前５０００年頃のポーランドだといわれています。

今日の献立は　ごはん　麻婆豆腐　海藻とコーンのサラダ　牛乳　です。
　給食の材料はできるだけ国産の材料を選んで作っています。去年の夏の台風などの影響で、北海道のじゃがいもやとうもろこしの収穫量が減って全国的な影響が出ています。とうもろこしの缶詰も国産品は少なくなってきていますが、いろいろな業者にたのんで国産のものを手に入れるようにがんばっています。

今日の献立は　ひよこ豆入りカレーライス　キャロットドレッシングサラダ　牛乳　です。
　ひよこ豆は、豆の芽の部分がひよこのくちばしのように見えるのでひよこ豆といわれています。豆の形がひつじの顔のように見えるという人もいます。ひよこ豆には亜鉛や葉酸など、体の調子を整えるミネラルが豊富です。

今日の献立は　ごまじゃこごはん　油淋鶏（ユーリンチー）　華風きゅうり　わかめスープ　牛乳　です。
　ユーリンチーは油をかけて焼いたとり肉にねぎ入り甘酢ソースをかける料理です。学校では１４００個以上のとり肉で作るので、焼かずに揚げて甘酢をからめました。生徒はもちろんのこと、先生方にも人気のメニューです。

今日の献立は　ごはん　ぎせい豆腐　ひじきと枝豆の炒り煮　さつま汁　牛乳　です
　さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。江戸時代の日本では肉を食べる習慣はほとんどありませんでした。しかし現在の鹿児島県にあたる薩摩藩ではぶた肉やとり肉をみそ汁に入れていました。そこで肉の入ったみそ汁を「さつま汁」と呼ぶようになりました。さつまいもが入っているから「さつま汁」と呼ぶのではありません。

今日の献立は　こぎつねごはん　黒ムツのごまだれ焼き　のっぺい汁　牛乳　です
　黒ムツは関東沖の深い海にいる魚です。最近は手に入りにくくなったので、今日はニュージーランド産のものを使用しました。

今日の献立は　みそラーメン　大学芋　牛乳　です
　給食のラーメンは、鶏がらと豚骨と野菜くずで２時間ほどかけてスープをとって、みそ、塩、こしょう、しょうゆなどで味つけしています。ちょっぴり辛いみそラーメンと甘い大学芋、今日は全クラス完食です！

今日の献立は　ミルクパン　ぶた肉のレモン風味焼き　ブロッコリー炒め　ベーコンといんげん豆のスープ　牛乳　です
　お米は５月に田植えをして収穫されるのは秋ですね。小麦は主に１０月に種をまいて６月の初めに収穫されます。俳句の夏の季語に「麦の秋」という言葉がありますが、これからの季節をさしています。

今日の献立は　親子丼　元気豆　もやしのスープ　牛乳　です
　元気豆は大豆といわしの子どものにぼしを揚げて黒砂糖としょうゆのたれをからめて作ります。体をつくる材料になるたんぱく質の豊富な大豆と、骨の材料になるカルシウムの豊富なにぼしで元気な体を作ります。しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん　豚肉のジンギスカン焼き　じゃがいものみそ汁　なつみ　牛乳　です
　「なつみ」はみかんに似ているので、冬に実をもいで食べてみたところ、とてもすっぱくて誰もとらなかったそうです。ところが春になるとカラスが全部食べてしまいました。春まで木の上で熟して甘くなったようです。それ以来「なつみ」は４月から５月に収穫して食べられるようになりました。そろそろ旬も終わりです。