今日の献立は　ガーリックトースト　にんじんとブロッコリーのソテー　マカロニのクリーム煮　牛乳　です。
　にんにくは古代エジプトでも栽培されていて、ピラミッドを作る人たちに与えられたり、頭痛の薬に使われたりしました。日本には奈良時代に伝わり、かぜ薬として使われました。源氏物語にも風邪薬として登場します。今日はおろしにんにくを使ったガーリックトーストです。

今日の献立は　ごはん　れんこんバーグ　塩だれキャベツ　きのこと油揚げのみそ汁　牛乳　です。
　レンコンバーグは豚肉と豆腐に刻んだレンコンや玉ねぎ、にんじんを混ぜて作りました。しょうがやにんにく、りんごなどをすりおろした特製ソースつきです。豆腐をひき肉に混ぜて練るとふっくらやわらかな口当たりになり、れんこんの食感がひきたちます。

今日の献立は　ジャンバラヤ　ホキの香味焼き　コーンチャウダー　牛乳　です。
　今日の魚はホキです。タラやメルルーサの仲間で、南半球の水深２００〜７００ｍのところに住んでいます。今日のホキはニュージーランドでとれたものです。にんにく、しょうが、ねぎ、ごま、しょうゆなどで味付けしました