1月9日(火)の給食
★正月、人日の節句の献立 ・牛乳 ・赤飯 ・松風焼き ひき肉に野菜を細かく刻んだものを入れ、みそ、しょうゆ、さとう、塩で味付けした和風ハンバーグのような料理です。 ・紅白なます ・七草汁 おせち料理に入れる、おめでたい料理である松風焼き、紅白なますそして1月7日は五節句の一つである「人日の節句」だったため、七草汁を作りました。本来の春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）です。今年も一年健康で過ごせますように。 〈主な食材の産地〉 ・米：新潟県 ・にんじん、かぶ：千葉県 ・ねぎ、小松菜：埼玉県 ・だいこん：神奈川県 ・ゆず：高知県 ・白菜、せり、豚肉：茨城県 ・キャベツ：愛知県 ・鶏肉：宮崎県 12月25日(月)の給食
★クリスマス献立 ・牛乳 ・カレーピラフ ・クリスピーチキン コーンフレークを砕いて、衣にしました。（写真2枚目）普通の唐揚げよりもボリュームが出て、食感もよくなります。 ・リースサラダ パプリカを星型にくり抜いています（写真3枚目）リースのように食缶に飾り付けました。 ・クリスマスデザート（ココアゼリー） ココアゼリーの上に、生クリーム、イチゴをトッピングしました。 2学期最後の給食でした。普段よりちょっぴり豪華な給食で、子供たちも喜んで食べていました。 〈主な食材の産地〉 ・米、玉ねぎ：北海道 ・にんじん：千葉県 ・しょうが：高知県 ・にんにく：青森県 ・カリフラワー：群馬県 ・ブロッコリー：埼玉県 ・キャベツ：愛知県 ・パプリカ：茨城県 ・いちご：福岡県 ・鶏肉：宮崎県 12月22日(金)の給食
★冬至献立 冬至にちなんで、ゆずとかぼちゃを使った献立です。 ・牛乳 ・ごはん ・魚（さわら）のゆず味噌だれ 味噌だれの中に、ゆずの皮を刻んで入れました。 よい香りのタレになりました。 ・磯香和え ・かぼちゃすいとん かぼちゃのペーストをすいとんの生地の中に練り込んで、きれいな黄色のすいとんにしました。かぼちゃは、かぜ予防としてもよい食材です。 〈主な食材の産地〉 ・ゆず：徳島県 ・小松菜：埼玉県 ・きゃべつ：愛知県 ・もやし、ねぎ：栃木県 ・にんじん：千葉県 ・白菜：茨城県 ・鶏肉：宮崎県 ・しめじ：長野県 ★大根：練馬区 ・さわら：韓国 |
|