今日の献立は　チャンポン麺　チーズじゃがいももち　牛乳　です。
　ちゃんぽんとは「いろいろなものを混ぜること」を意味します。チャンポン麺は中国から長崎県に伝わった料理です。
　明治時代に長崎の中華料理店が、学生たちに安くて栄養たっぷりの料理を食べさせたいと考えて、肉や魚、野菜がたくさん入った今のかたちになりました。

今日の献立は　ぶどうパン　スパニッシュオムレツ　ベーコンと大豆のスープ　ミニトマト　牛乳　です。
　スペインのオムレツは厚さ２〜３ｃｍの今川焼きを大きくしたような形です。今日のオムレツのように、じゃがいも、ソーセージなどが入っています。ホウレンソウの入ったオムレツもあります。フライパンで具の入った卵を炒めて、全体がかたまってきたらうら返してしっかり焼きかためます。日本の厚焼き卵よりかたくて、サンドイッチにはさんで食べたりします。
　

今日の献立は　カレーピラフ　野菜のピクルス　トマトシチュー　牛乳　です。
　トマトの原産地は南アメリカの高原地帯です。日本では生のままサラダに入れて食べることが多いですが、外国ではスープの具にしたり、煮込んでシチューにしたり、ケチャップなどの調味料に加工したりします。今日のシチューはほんのりトマトの酸味がきいて、さっぱり食べられました。

今日の献立は　ごはん　タッカルビ　トックスープ　牛乳　です。
　タッカルビは鶏のあばら骨についた肉と野菜を、コチュジャンという甘辛いみそ味で炒めた韓国料理です。そのまま食べたり、麺やごはんと混ぜて食べたりします。
　トックは韓国風の餅です。日本と同じように「うす」と「きね」でついて作るトックや、米を蒸したりゆでたりして作るトックがあります。

今日の献立は　ぶた肉の香味炒め丼　ニラ玉スープ　大根のピリ辛　牛乳　です。
　気温の変化が大きく体調をくずしている人もいるようです。
　にらはビタミンＡやビタミンＣ、鉄などの体の調子をととのえる栄養素がたくさん入っています。にらのにおい成分はぶた肉などのビタミンＢの吸収をよくして、免疫機能を高め、疲れをとる働きがあります。

今日の献立は　チキンライス　青のりポテト　イタリアンスープ　メロン　牛乳　です。
　メロンの季節になりました。今日はとても甘いアムスメロンでした。メロンはきゅうりや瓜といった野菜のなかまです。今から６００年くらい前に、ヨーロッパで品種改良されてだんだん甘いものができるようになりました。

今日の献立は　もろこしごはん　焼きししゃも　くきわかめのきんぴら　豚汁　牛乳　です。
　くきわかめは、わかめの真ん中にある太い部分です。するめも入っていて噛み応えのある料理です。かめばかむほどうまみが出てきます。
しっかり食べましょう。

今日の献立は　ごはん　ホイコーロー　塩ナムル　きのこと豆腐のスープ　牛乳　です。
　ナムルは韓国の家庭料理です。野菜や山菜をゆでて調味料とごま油であえたものです。日本の漬物のように食事には必ずつきます。今日の塩ナムルは栃木県のもやし、千葉県のにんじん、埼玉県の小松菜を使っています。小松菜は虫や虫の卵がついていないか、１枚ずつ見て確認しています。

今日の献立は　ごはん　ムロアジの揚げぎょうざ　即席漬け　スーミータン　牛乳　です。
　今日のムロアジは伊豆諸島の八丈島からとりよせました。大豆をゆでて刻んだものやキャベツとあわせてみそ味をつけて揚げぎょうざにしました。
　これから夏にかけてがムロアジの旬です。ムロアジをくさや液という塩水につけてから干物にしたものが伊豆諸島の名物「くさや」です。

今日の献立は　大豆入り麦ごはん　あおさ入り卵焼き　きんぴら　具だくさんのみそ汁　牛乳　です。
　「あおさ」はきれいな緑色の海藻です。沖縄では「アーサー」と呼びます。海藻や野菜、みそ汁のこんにゃくなどはからだの調子を整える働きがあります。しっかり食べましょう。

今日の献立は　黒砂糖コッペパン　なすのミートソースグラタン　バミセリスープ　牛乳　です。
　バミセリスープは細いスパゲティの入ったスープです。野菜のうまみのたっぷり入ったスープは好評でした。今学期２回目の全クラス完食です。

今日の献立は　ベーコンと青菜のスパゲティ　ハニーサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳　です。
　ハニーサラダは野菜とフライドポテトにはちみつ入りのドレッシングをかけたものです。生産量の少ない国産のはちみつを使っています。

今日の献立は　ごはん　いわしの竜田揚げ　梅のり和え　根菜の和風汁　あじさいゼリー　牛乳　です
　東京も梅雨入りしましたね。６月から７月は脂ののったおいしいいわしがよくとれる時期なので、「梅雨いわし」ともよばれます。今日のいわしは北海道でとれた大きないわしで、臭みもなくおいしかったです。

今日の献立は　セサミトースト　にんじんとブロッコリーのソテー　マカロニのクリーム煮　牛乳　です
　ごまはアフリカ原産ですが、体によい食べ物として何千年も前から世界中で栽培されています。日本のごまはほとんど外国産です。ごまの成分の半分は油ですが、体の成長に必要なカルシウムや鉄も豊富です。

今日の献立は　ミックスピラフ　じゃがいものチーズ焼き　野菜スープ　牛乳　です。
　日本で食べられているチーズは主に牛乳から作られています。他にも山羊、羊、水牛などの乳からも作られます。世界で最初にチーズが作られたのは紀元前５０００年頃のポーランドだといわれています。

今日の献立は　ごはん　麻婆豆腐　海藻とコーンのサラダ　牛乳　です。
　給食の材料はできるだけ国産の材料を選んで作っています。去年の夏の台風などの影響で、北海道のじゃがいもやとうもろこしの収穫量が減って全国的な影響が出ています。とうもろこしの缶詰も国産品は少なくなってきていますが、いろいろな業者にたのんで国産のものを手に入れるようにがんばっています。

今日の献立は　ひよこ豆入りカレーライス　キャロットドレッシングサラダ　牛乳　です。
　ひよこ豆は、豆の芽の部分がひよこのくちばしのように見えるのでひよこ豆といわれています。豆の形がひつじの顔のように見えるという人もいます。ひよこ豆には亜鉛や葉酸など、体の調子を整えるミネラルが豊富です。

今日の献立は　ごまじゃこごはん　油淋鶏（ユーリンチー）　華風きゅうり　わかめスープ　牛乳　です。
　ユーリンチーは油をかけて焼いたとり肉にねぎ入り甘酢ソースをかける料理です。学校では１４００個以上のとり肉で作るので、焼かずに揚げて甘酢をからめました。生徒はもちろんのこと、先生方にも人気のメニューです。

今日の献立は　ごはん　ぎせい豆腐　ひじきと枝豆の炒り煮　さつま汁　牛乳　です
　さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。江戸時代の日本では肉を食べる習慣はほとんどありませんでした。しかし現在の鹿児島県にあたる薩摩藩ではぶた肉やとり肉をみそ汁に入れていました。そこで肉の入ったみそ汁を「さつま汁」と呼ぶようになりました。さつまいもが入っているから「さつま汁」と呼ぶのではありません。

今日の献立は　こぎつねごはん　黒ムツのごまだれ焼き　のっぺい汁　牛乳　です
　黒ムツは関東沖の深い海にいる魚です。最近は手に入りにくくなったので、今日はニュージーランド産のものを使用しました。