２２日の給食は牛乳、ごはん、さかなとさつまいもの甘辛煮、ごま和え、油揚げと豆腐のみそ汁です。

　さつまいもは黄色い部分だけでなく、皮にも栄養が含まれています。とくに食物繊維は皮の部分に多く含まれているので皮付きのまま食べることがおすすめです。皮があると調理中に煮崩れしにくいという利点もあります。洗う際は土や汚れしっかりを落とし、水で流せば大丈夫です！

　２１日の給食は牛乳、焼きカレーパン、大根いりポトフ、小松菜とツナのサラダです。

　カレーパンは日本で考えられたパンで、練馬区のとあるパン屋の創業者が発明したとも言われています。今日はパンにカレーの具を挟み、衣を付けて揚げずにオーブンで焼いています。カレーの水分が多いとうまく包めないので、ドライカレーのように炒めて水分をよく飛ばすところがポイントです。

　６月２１日（木）、６時間目に１年生の臨海学校のオリエンテーションが行われました。７月末に行われる臨海学校に向けて、これからのスケジュールや現地の様子などを確認しました。

　また、臨海学校実行委員からのあいさつがありました。学級委員を中心に構成され、当日に向けて様々な準備をしてくれます。みんなで協力し合い、臨海学校をよりよいものにしましょう。

　６月２０日（水）、区中研がありました。石神井西中学校は、体育部会の会場となり、近藤先生が研究授業を行いました。練馬区の体育科の先生方が７０名ほど集まり、授業を見ていました。体育館で２年女子を対象に行われ、模造紙やプロジェクターなどを使い、充実した授業となっていました。

　２０日の給食は牛乳、麦ごはん、まぐろのごまみそだれ、野菜のしょうが醤油、かき玉汁です。

　まぐろのごまみそだれに使用した魚はめかじきです。“かじきまぐろ”という名前で呼ばれることもありますが、厳密に言うとかじきとまぐろは別の種類の魚です。肉質や生態がまぐろとよく似ていることからかじきまぐろと呼ばれるようになりました。DHAを多く含んでおり、脳の働きを活発する効果があります。

　１９日の給食は牛乳、しっぽくうどん、ポテたこフライ、果物（小玉すいか）です。

　しっぽくうどんは香川県の郷土料理で、漢字では“卓袱うどん”と書きます。かつて長崎で流行していた和風の中華料理を卓袱料理と呼び、その中にあったうどんの事をしっぽくうどんと呼んで広がったという説があります。麺と具の入った汁を一緒に煮るのではなく、茹でたうどんに具材をかけて食べるのが一般的です。

JRC委員会のJICA訪問で学んだことを２階事務室横の掲示板にまとめました。この後、生徒の感想が掲示される予定です。

　１８日の給食は牛乳、深川ごはん、ツナの南部焼き、即席漬け、利休汁です。

　献立名にある“南部”と“利休”はごまを用いた料理に使われる名前です。南部地方（岩手と青森の間あたり）の名産がごまであることや、千利休がごまを好んでよく料理に使っていたことが由来とされています。ごまは半分以上が油でできており、悪玉コレステロールを減らしてくれる効果があります。

　６月１８日（月）、生徒会朝礼がありました。
　生徒会役員からのお話がありました。１学期期末試験が来週から始まります。１年生にとっては初めての定期試験です。当日に向けて、しっかり勉強しましょう。
　また、１年生と２年生の学級委員から、服装・バッヂのことや授業態度のことについて発表がありました。１年学級委員は演劇、２年学級委員は先生へのインタビュー形式で発表していました。インタビューは、体育館のいろんな場所で行われ、生徒はわくわくしながら見ていました。
　

　１５日の給食は牛乳、あじさいごはん、魚の照り焼き、五目春雨、道産子汁です。

　あじさいごはんは米と一緒に梅干しと黒大豆を入れて炊いています。黒大豆に含まれるアントシアニンと呼ばれる色素が梅干しの酸と合わさることで色が変化し、赤紫色になります。この変化を利用してごはんを紫に色づけ、紫陽花に見立てました！

　６月１３日（水）放課後、JRC委員の生徒たちは市ヶ谷にあるJICA地球ひろばという施設に校外学習に行きました。

　「日本と開発途上国の関わりについて知る」というテーマで学習をしました。青年海外協力隊に参加した職員の方の体験談を聞き、自分たちの恵まれた環境、開発途上国の課題について深く考えることができました。
　普段JRC委員会が行っているペットボトルキャップの回収活動も世界の平和につながる一歩になっていると言われ、活動の意義を再確認するとても良い機会となりました。

　今後もJRC委員会の活動にご協力ください。

　６月15日（金）６時間目に、体育館で「高校の先生の話を聞く会」がありました。
　都立豊多摩高等学校、杉並工業高等学校、杉並学院高等学校の先生方が、学習面だけでなく、部活動や資格取得制度などについて、お話をされました。また、都立普通科や職業科、私立の違いが分かるように、説明していただきました。

　6月14日　放課後の図書委員の活動の様子です。2年図書委員会では、職場体験に向けて、図書室から教室へ貸し出す本の設置を行いました。それから、クラスの皆に手にとってもらえるよう、ポップを作成しました。各クラスに6冊ずつ配置しています。ぜひ読んで下さい。

　また図書室では今「進路・職業」の本特集をしています。梅雨のこの時期、来館をお待ちしています。

　１４日の給食は牛乳、麦ご飯、みそドレッシングサラダ、豆腐の中華煮です。

　今日の中華煮は豚骨でとったスープを使っています！臭みを消すためにタマネギや白菜などの野菜と一緒に１〜２時間煮込んでいきます。栄養素としてはコラーゲンが多く含まれており、きれいな肌を保つ効果があります。

　今週は学校公開週間ということで日々参観者が来校しています。保護者の方や小学校の保護者、地域の方などです。明日が最終日ですので是非ご来校ください。

　写真は２年技術の授業でテーブルタップを作成している様子と、1年理科の授業で顕微鏡で葉の表皮を観察している様子です。
　

　６月１４日に学校評議員会が行われました。学校長からの学校経営方針の説明を受けた後、３時間目の授業を参観しました。
　授業の質が年々向上してきた、生徒よくやっているとお褒めの言葉をいただきました。

　写真は家庭科のミシンの授業、美術のレタリング、英語のALTとの小テストの様子です。

　６月１３日（水）、５時間目に生徒総会が行われました。生徒会本部、学級委員会、各種委員会の活動を理解することや、建設的な議論をする態度を養うことを目的としています。

　生徒会、学級委員会（１年、２年、３年）、保健委員会、給食委員会、整美委員会、報道委員会、図書委員会、体育委員会、ＪＲＣ委員会が、議長団の進行のもとで議論をしました。また、委員会に所属していない生徒も、議案書を見ながらいろいろな意見を聞いていました。

　１３日の給食は牛乳、あぶたま丼、ツナドレサラダ、あじさいゼリーです。

　あじさいゼリーはカルピス味のゼリーの上にクラッシュしたブドウゼリーをのせています。どちらも寒天を使って固めているのですが、寒天は一度固まると室温に置いていても溶けないという特徴があります。同じようにゼリーに使われるゼラチンは室温（30度後半）に置いておくと溶けてしまうので、暑い日の手作りゼリーには寒天がおすすめです。

　６月１２日（火）、校内研修がありました。５校時に、宮内先生による研究授業が３年Ａ組で行われました。「待合室」（出典：教育出版「心つないで３」）という教材を使って、書く活動やグループでの話し合いがありました。

　研究授業後は、杉並区立済美教育センター指導教授の福田先生に、「道徳科の評価」というテーマで講義をしていただきました。道徳授業の改善と研究に、さらに磨きをかけていきます。

　１２日の給食は牛乳、ココアパン、ポークシチュー、さつまいも入りサラダ

　学校のシチューはルウから手作りをしています。大きな釜にバターを溶かし、油と小麦粉を入れて焦げないように混ぜ続けます。だいたい３〜４０分ぐらいすると茶色く色づき、ブラウンルウが完成します。カレーの時はここにカレー粉を入れてカレールウにしています。時間はかかりますが、とろみの調節をできるのがポイントです。