今日の給食

○三色ピラフ
○ピーマンの肉詰め
○ＡＢＣスープ
○牛乳

　今日のピーマンの肉詰めは、給食室で手作りしました。半分に切ったピーマンの内側に、小麦粉をはたいてから、ぶた肉、豆腐、パン粉、牛乳、玉ねぎ、塩、コショウ、ナツメグ、チーズなどを混ぜて作った肉団子を詰めました。小麦粉をはたいておくことによって、ピーマンと肉団子がはがれにくくなります。

今日の給食

○えびグラパン
○トマトスープ
○フレンチサラダ
○牛乳

　えびグラパンは、玉ねぎ、えび、マッシュルームなどの具と、給食室で作ったホワイトソースを合わせて、えびグラタンソースを作ってから、チーズと一緒に、パンにはさみ、オーブンで焼きました。給食室で丁寧に作ったえびグラパンです。

今日の給食

○奄美の鶏飯
○じゃこのサラダ
○さつまいも餅
○牛乳

　鶏飯は、鹿児島の奄美大島の郷土料理です。ご飯の上に、錦糸卵・鶏のササミ・椎茸・ねぎ・海苔・パパイヤの漬け物・紅しょうが・タンカンの皮を細かくした薬味などをのせて、熱々の鶏ダシスープをかけて食べる料理です。
　給食では、鶏肉や、炒り卵、ネギ、漬け物などを混ぜたご飯と、ダシスープを作り、大皿のご飯をスープに入れながら食べるようにしました。

　６月２５日に体力テストを行いました。校庭では、ソフトボール投げと立ち幅跳び、体育館では、反復横跳びと長座体前屈、上体起こしを測定しました。５・６年生が、１・２年生の測定補助をしました。

今日の給食

○磯おかわ　　　　　　
○いかのかりんとあげ
○豚汁
○牛乳

　いかのかりんとあげは、細く切ったいかを“かりんとう”と言うお菓子に似せて茶色く揚げた料理です。かりんとうは、小麦粉に砂糖を加えて練ってから棒状にして油で揚げ、さらに黒砂糖の蜜をからめて乾燥させたお菓子です。
　今日のいかのかりんとあげは、いかに下味を付けて、でん粉の衣をつけて油で揚げ、しょうゆを使ったタレをからめました。

今日の給食

○カレーライス
○福神漬
○もやしのサラダ
○牛乳

　カレーは、調理員が３０度を超える給食室で、３０分以上かけてバターと小麦粉からルーを作りました。隠し味にりんごのすりおろしを加えたカレーは、甘みと辛味のバランスが良く、完食だったクラスが多くありました。
　今日のカレーには豚肉が使われています。豚肉に多く含まれている、ビタミンＢ１とナイアシンは、疲労回復のビタミンと呼ばれていて、夏バテに効くと言われています。暑くてじめじめした気候が続いています。モリモリ食べて暑さに負けないようにしましょう。

今日の給食

○ゆかりごはん
○じゃがいもと凍り豆腐のうま煮
○和風サラダ
○牛乳

　「じゃがいもと凍り豆腐のうま煮」に使われている凍り豆腐は、その名前の通り、豆腐を凍らせて作ったものです。体の成長に欠かせないカルシウムや鉄分も豊富に含んでいます。今日は、給食室の大きな釜でじっくり煮込んで味をしみこませました。

６月２０日に春小まつりを行いました。２年生以上の各学級が一生懸命準備したお店が学校中にずらりと並びました。どの学級も工夫を凝らした内容でした。子供たちは、思い思いのお店をめぐり、楽しく笑顔あふれる一日を過ごすことができました。

６月１７日に３年生の自転車安全教室がありました。光が丘警察署の方から自転車に乗る際の注意点を教えていただき、実技演習をしました。

６月１７日の全校朝会で、光が丘第二中学校の中山校長の講話がありました。春の風小学校と光が丘第二中学校は、アンサンブルクラブと吹奏楽部の合同練習や、あいさつ運動、クリーン運動など様々な形で連携を行っていきます

今日の給食

○ごはん
○白身魚のねぎソース
〇五目呉汁
〇野菜のいそべあえ
○牛乳

　大豆を水に浸し、すり潰したペーストのことを呉といいます。その呉をみそ汁に入れていることから、呉汁と呼ばれています。大豆の代わりに、すり潰した枝豆を入れたみそ汁は青呉汁または、枝豆呉汁と言います。大豆に、にんじん、大根、ねぎ、いも、豚肉などの材料が入った具だくさんの呉汁は栄養たっぷりです。

今日の給食

○ツナおろしスパゲティ
○ビーンズサラダ
○東京産ブルーベリーのマフィン
○牛乳

　ブルーベリーのマフィンは、東京都産のブルーベリーを使いました。ブルーベリーの旬は、６月から９月くらいです。日本でブルーベリーの一番の産地は長野県ですが、実は、東京もブルーベリーの産地です。練馬区内でもブルーベリー狩りのできる農園が増えています。今日は甘酸っぱいブルーベリーの味を味わってもらえるように、少し甘さを控えめにしました。

今日の給食

○練馬キャベツの回鍋肉丼
○きくらげのスープ
○くだもの（さくらんぼ）
○牛乳

　練馬キャベツの一斉給食日でした。練馬区内のすべての小中学校で練馬区内産のキャベツを使った給食が実施されています。
　練馬区は、２３区内でも畑が多く、その中でもキャベツの生産量は第１位です。そんな練馬区を代表する野菜を練馬の子供たちにおいしく食べて、知ってほしいという思いで実施されています。春の風小学校では、練馬キャベツをたっぷり使った回鍋肉丼を作りました。

今日の給食

○菜めし
○とり肉とコーンの揚げ煮
○みそドレサラダ
○牛乳

　菜めしとは、ごはんに青菜を混ぜたごはんのことです。青菜は、かぶの葉や大根の葉、小松菜、ほうれん草、菜の花を使います。今日の菜めしには、野沢菜を使いました。また、ごまとちりめんじゃこを一緒に混ぜ、香りが良く、歯ごたえがある食感になるよう仕上げました。

今日の給食

○チキンライス
○ペイザンヌスープ
○ココアムース
○牛乳

　梅雨に入り、雨が多く、晴れると蒸し暑いという気候が続いています。こうしたじめじめした時は、食中毒に注意が必要です。
　６月の給食目標は、「手洗いを正しくしましょう」です。石けんできれいに手を洗って、清潔なハンカチで手をふきましょう。給食室でも、手洗いや体調管理、食品の温度管理などの基本的な衛生管理を確認しながら調理作業を行っています。
　疲れが出やすく体調を崩しやすい時期でもあります。エネルギーの元であるごはんをしっかり食べて、元気に過ごしてください。

今日の給食

〇ビビンバ
○わかめスープ
○牛乳

　ビビンバは、韓国料理です。「ビビン」が「混ぜる」、「バ」が「ご飯」と言う意味で、ご飯にナムルや肉、卵などの具を入れ、よく混ぜて食べる料理です。たっぷりの野菜に、お肉や卵などのタンパク質も入るので、一皿で栄養満点です。
　わかめスープのわかめですが、今日は生わかめを使いました。わかめは、岩手県や宮城県の沿岸部、三陸地方が一番有名な産地です。三陸わかめは葉の切れ込みが深く、肉厚で色が濃く、ぬめりが強いのも特徴です。

今日の給食

○食パン＆パインクリーム
○鶏肉のバーベキューソース
○イタリアンスープ
○牛乳

　今日のパインクリームは、初登場のメニューです。パイナップルのジュースと缶詰をミキサーにかけ、とろみをつけて、即席のジャムにしました。
　イタリアンスープは仕上げに粉チーズを入れてあります。コーンや玉ねぎ、にんじんなどの野菜もたっぷり入った優しい味のスープです。

６月１０日に全校でプール開きをしました。運動委員会がプールでのきまりを動きを交えて発表し、代表児童が今年の抱負を発表しました。

６月の初旬に、５・６年生が家庭科の授業で調理実習をしました。５年生は「ゆで野菜のサラダ」、６年生は「野菜炒め」を作りました。野菜の切り方、火の通り方を考えながら調理しました。

○ごはん
○のりの佃煮
○肉豆腐
○キャベツのおかか和え
○牛乳

　給食では、安全に食べられるように、全ての野菜に火を通しています。今日のキャベツのおかか和えも、一度ゆでた野菜を冷やしたものです。ゆでてあつあつになった野菜は、「真空冷却器」という機械にかけて冷やします。そうすると、９０度ほどあった野菜の温度が、１０度まで下がり、しゃきっとした食感になります。