今日の給食

○ごはん
○酢豚
○わかめとじゃこのサラダ
○牛乳


　酢豚は、角切りの豚肉に下味をつけ、衣をつけてから油で揚げてから、甘酢あんをからませた中華料理です。
　欧米では、酢豚の事を、甘酸っぱい豚肉という意味の「スウィート・アンド・サワー・ポーク」と呼びます。このスウィート・アンド・サワー・ポークは、具が豚肉だけで、野菜などは入りません。
　今日の酢豚には、豚肉だけでなくたまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、じゃがいも、しいたけなどが、はいっています。具だくさんで、栄養たっぷりです。

今日の給食

○五目とりめし
○ひじき入り厚焼き卵
○具だくさんみそ汁
○牛乳


　今日の卵焼きにはいっている「ひじき」。わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。
　干しひじきは栄養価が高く、カルシウムが牛乳の約12倍、食物繊維がごぼうの7倍、マグネシウムがアーモンドの2倍も含まれています。骨や歯を作り、お腹の調子を整えてくれる働きがあります。
　ひじきには、春先に、伸びてくる枝や葉をとる、「芽ひじき」と、茎の部分の「長ひじき」の2種類があり、味や歯ごたえに違いがあります。

４年生は算数で、そろばんの学習を行いました。講師として、珠算教育連盟の川崎先生をお招きしました。３年生で学習したことを思い出し、３ケタの足し算や引き算に取り組みました。繰り上がりでは、「足せない９は１を取って１０を足す」。繰り下がりでは、「引けない９は１０を取って１を足す」と唱えながら玉を動かしました。筆算とはまた違った計算の仕方に、戸惑いながらも楽しく取り組むことができました。

今日の給食

○スパゲティミートソース
○キャロットソースサラダ
○牛乳かん
○牛乳


　ミートソースは、にんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎと、ひき肉を炒めたものに、ホールトマトを加えて煮込んでから、塩、こしょう、ケチャップ、ソースなどの調味料を入れて作ります。
　イタリアでは、ボロネーゼと言われるパスタソースと似ています。日本のミートソースは、イタリア移民がアメリカに持ち込み、さらにアメリカから日本に持ち込まれ、日本人の舌に合うようにアレンジされたもののようです。
　今日のようにスパゲティにかけて食べるほかに、ドリアやグラタンに入れたり、パンに乗せたりして、食べてもおいしいソースです。

今日の給食

○ミルクパン
○白身魚とポテトのマヨ焼き
○コーンポタージュ
○牛乳


　学校が始まって、３日たちました。久しぶりの登校で、身体は疲れているのではないかと思います。
　週末は、ゆっくりと身体を休めてくださいね。
　「白身魚とポテトのマヨ焼き」に、使われているじゃがいもは、春と秋の一年に2回収穫されます。ナス科の植物で、花は、薄紫色やピンク、白などがあり、品種によって、色が ちがい、清楚でとてもきれいな花です。

今日の給食

○菜飯
○つくね焼き
○どさんこ汁
○くだもの（なし）
○牛乳


　今日の汁物は「どさんこ汁」です。
「どさんこ」は、漢字で書くと「道産子」で、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。
　北海道は、広大な土地では様々な野菜やくだもの、豆が作られていて、酪農も盛んです。そして、周囲の海では、さまざまな魚介類がとれるなど、自然の恵み豊かなところです。
　今日の「どさんこ汁」には北海道で有名な、「豚肉、じゃが芋、玉ねぎ、とうもろこし、バター、みそ」を使っています。汁にバターを少し入れるとまろやかで風味がよくなり、コクが出ます。

夏休みが明け、久しぶりに子供たちが登校しました。友達との再会を喜ぶ姿や自由研究の作品を誇らしげに持ってくる姿が見られました。１時間目には、始業式がZOOMで行われました。校長先生の話を熱心に聞き、２学期の心構えをもちました。
引き続き、感染予防を講じての教育活動となります。ご協力よろしくお願いします。

今日の給食

○チキンカレー
○フレンチサラダ
○ミルクコーヒー


　長い夏休みが終わって、学校が始まりました。
　新型コロナウイルスの感染がひろがっており、不安な気持ちもあると思います。今まで以上に、「まかせてね」の約束をしっかりまもり、感染しないように気を付けて過ごしましょう。
　夏休みの間、給食室では、大掃除や機械の点検をして、給食の準備をしてきました。
　２学期も給食室のみんなで力を合わせて、安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。
　みなさんも、しっかり給食を食べて、元気に過ごしていきましょう。