１０月１９日（火）、社会で学習した水産業の特別授業として、漁師さんをお招きして日本の漁業について詳しく教えていただきました。全国漁業協同組合連合会青壮年部の平山さん（長崎県）、中村さん（滋賀県）、川畑さん（鹿児島県）、３人の漁師さんに遠方から来ていただき、「漁師の仕事」の大変さや、やりがい、おもしろさや難しさについてお話しいただきました。また、資源管理や環境保全についても教えてもらいました。ブリをさばくところも見せていただき、見事な包丁さばきにどの子も驚いていました。魅力ある漁師さんたちの話を聞き、「漁師になりなりたい。」と思った子もたくさんいたようです。漁師さんをはじめとした全国漁業協同組合連合会の方々、ありがとうございました。

献立
　・カレーうどん
　・大学芋
　・牛乳

今日は人気のカレーうどんと大学芋の組み合わせです。
給食室を嬉しそうにみている子ども達でした。

献立
　・ごはん
　・鶏のふんわりつくね
　・青菜と油揚げのコチュジャン炒め
　・きのこの変わり味噌汁
　・牛乳

今日はすべて新メニューの日です。
ふんわりつくねは、鶏ひき肉に絹ごし豆腐を混ぜることでふんわりになります。
コチュジャン炒めは、辛さ控えめの甘めの味付けなので低学年のみんなにも食べやすいです。
そして、きのこの変わり味噌汁は、たっぷりのきのこに白滝が入っている味噌汁です。

献立
　・ガーリックじゃこライス
　・レモンドレッシングサラダ
　・コーンクリームシチュー
　・牛乳

今日も肌寒いですね。
そんな日にぴったりのコーンクリームシチューが今日の献立です。
春日小学校のコーンクリームシチューは、ホールとクリームの2種類のコーンと豆乳で作る優しい味わいのシチューです。

献立
　・ミニ ハラー
　・チキンシュニツェル
　・フムス
　・大麦のスープ
　・牛乳

今日はALTエステル・タカハシ先生の母国「イスラエル」のお料理です。
「イスラエルのお料理を給食に出してみたいです！」と相談すると、エステル先生はすぐにレシピを探してきてくれました。
給食風にアレンジを加えた部分もありますが、とてもおいしくできました。

献立
　・ごはん
　・キムチチゲ
　・青菜ともやしの中華和え
　・くだもの（りんご）
　・牛乳

春日小学校の給食のりんごは、長野県の飯綱町にあるやまじゅうファームさんのりんごです。春日小学校のりんごの木でもお世話になっています。
毎月違う種類のりんごを送ってくださるので、いろいろなりんごを味わうことができます。10月は「シナノスイート」です。
今日のりんごもおいしいですよ。

献立
　・さつまいもごはん
　・和風ツナサラダ
　・白玉入りけんちん汁
　・牛乳

今日は十三夜ですね。
今日の給食は、十三夜にちなんで白玉団子を丸い月に見立てて汁ものに入れた、「白玉入りけんちん汁」にしました。

献立
　・天津飯
　・ピリ辛もやし
　・ワンタンスープ
　・牛乳

今日は天津飯です。カップに入れて焼いた玉子焼きに甘酢あんをかけて提供します。
玉子焼きをカップから外してごはんにのせて食べても、スプーンですくって食べても、好きなスタイルで食べてください。

献立
　・ごはん
　・チーズインハンバーグ
　・温野菜
　・コンソメスープ
　・牛乳

今日は初登場の「チーズインハンバーグ」です。
3年生の女の子からリクエストをもらい実現した献立です。
調理員さん達がハンバーグからチーズが出ないようにと、ひとつひとつ丁寧に成形し、焼き方にも工夫をしてくれました。

献立
　・豆わかごはん
　・きびなごのからあげ
　・キャベツのごま和え
　・豚汁
　・牛乳

今日は前回人気だったきびなごのからあげです。
魚が苦手な子が多いのですが、きびなごのからあげは食べやすいようで全学年で残食がほとんどありませんでした。
今日のからあげもおいしくできました。今日もしっかり食べてくださいね！

献立
　・じゃこきつねごはん
　・千草和え
　・めった汁
　・牛乳

今日は初登場の「じゃこきつねごはん」と「めった汁」です。
じゃこきつねごはんは、名前の通りちりめんじゃこと油揚げの味付けごはんです。
めった汁は、石川県の郷土料理でお肉の入った具だくさん味噌汁です。

献立
　・昭和カレー
　・福神漬け
　・カリカリサラダ
　・牛乳

今日は久々に登場の「カリカリサラダ」です。
カリカリの正体は…細く切ったワンタンの皮です。
ワンタンの皮を油で揚げてカリカリにしたものをサラダに混ぜて食べます。
いつものサラダがカリカリのおかげで、よりおいしくなるんです！

献立
　・ごはん
　・魚のゆず味噌焼き
　・雷こんにゃく
　・のっぺい汁
　・牛乳

今日は和食です。
献立を聞いた子ども達からは「あー魚…。」という反応が返ってきますが、和食は大切な日本の文化です！
みんなにおいしく食べてもらえるようにと、調理員さんは、「だしの取り方」「魚の焼き方」「味のつけ方やタイミング」など工夫しています。
食べればおいしいこと間違いなし！です。

献立
　・鶏そぼろ丼
　・白菜の浅漬け
　・味噌汁
　・牛乳

今日は鶏そぼろ丼です。ちょっと濃いめに煮たとりそぼろと、甘めに味付けした炒り卵がおいしい丼です。
給食の時間になると「これ大好き。多めに入れてください！」と嬉しい一言をかけてくれる子ども達でした。
給食終わりに食缶を見ると、完食のクラスが多くてまたまた嬉しくなってしまったのでした。

献立
　・フレンチトースト
　・コールスローサラダ
　・ポークビーンズ
　・牛乳

今日は久々に登場の「フレンチトースト」です。
バターの香りが良く、卵とミルクのおいしさがギュッとしみ込んで、とてもおいしく出来上がりました！

献立
　・ごはん
　・豆腐の五目炒め
　・ファイバーサラダ
　・くだもの
　・牛乳

今日は豆腐の五目炒めです。豆腐はもちろんのこと、鶏肉・えび・うずら卵にたっぷり野菜が入っていて、見た目にも色鮮やかで美しく、食べれば栄養満点のおかずです。
くだものはこの季節ならではの梨です。

献立
　・麻婆豆腐丼
　・塩きゅうり
　・広東スープ
　・牛乳

今日は久々に登場の麻婆豆腐丼です。
春日小学校の給食室では、麻婆豆腐と麻婆豆腐丼の時でとろみのつけ方を変えているんです！
献立にあった食べ方をしてもらい、よりおいしく食べやすく！と、調理員さんたちは日々工夫をしているんですよ。

献立
　・ごはん
　・ジャンボシューマイ
　・キャベツの爽やか和え
　・味噌汁
　・牛乳

今日は久々に登場のジャンボシューマイです。
ジャンボシューマイは、スチームコンベクションという機械で調理するのですが、どうしてもシューマイの皮にかたいところができてしまいます。
この献立が出る時は、いつもどうすれば皮がかたくならないかを考え、工夫してくれる春日小の調理員さん達なのです。
料理は食べる人のことを思う！大切なことですね。

献立
　・キャベツとベーコンのペペローンチーノ
　・ピザポテト
　・ミルクコーヒー

今日はどちらも初登場のメニューです。
春日小学校の給食で登場するスパゲティメニューは上にソースをかけるものばかりだったので、これまでとは違うものを！と考えだしたのがこの「キャベツとベーコンのペペローンチーノ」です。ピザポテトは、蒸したじゃがいもに特製ピザソースをからめ、上にチーズとパン粉をのせて焼き上げました。
どちらもおいしくできました！

献立
　・ごはん
　・回鍋肉
　・粟米湯
　・牛乳

今日は回鍋肉と粟米湯です。
味噌味のしっかりした味付けの回鍋肉は、白いごはんに合います！
粟米湯は、あっさりした味付けの豆腐とたっぷり野菜が入ったかき玉スープです。
今日も暑いですね。しっかり食べて元気に過ごしてください。